Notinor® 05.09.14 | Otra vez se está empezando a gestar una nueva crisis en el sector azucarero argentino. El fantasma de una sobre oferta amenaza con aniquilar las expectativas de los productores cañeros de Salta y Jujuy.
Indudablemente la creación del Instituto de la Promoción del azúcar y el alcohol perteneciente al Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia de Tucumán, no dio los resultados esperados, y no es por culpa exclusiva de dicho instituto en sí, sino de toda la cadena productiva, empezando por los industriales y terminando con el último y más pequeño de los productores.
De nuevo sobrevuela el fantasma de la sobre oferta y el derrumbe estrepitoso de los precios del azúcar que recibe el productor, situación que no se ve reflejada en los precios de las góndolas de los supermercados, donde no solo sube, sino que en lugares hay hasta una especie de racionamiento a la venta con no más de 2 o 3 Kg por persona
Indudablemente seguimos sin poder poner una cuota de raciocinio a esta actividad que afecta seriamente la encomia de las tres provincias del NOA, en especial a Tucumán, que por otro lado es a esta provincia a la que se le atribuyen todos los males y des manejos causantes del problema cuando sabemos que son solo una parte del mismo, quizás repercute mas por su importancia productiva significativa.
Había un acuerdo tácito entre industriales y cañeros, donde; al ser el azúcar un producto de consumo inelástico, (que en criollo significa que si yo estoy acostumbrado a tomar el café con 3 cucharadas de azúcar, si mañana vale la mitad no voy a echarle 6, y si sube mucho a lo sumo voy a renegar e insultar a los productores y políticos, pero voy a seguir tomando el café con 3 cucharadas y no con 1). Dicho acuerdo establecía que tanto industriales como productores debían estar dispuestos a exportar el excedente a un menor valor, o lo que es mejor, transformarlo en alcohol, para no producir un exceso de oferta en el mercado interno.
En vista que dichos acuerdos nunca se cumplieron, es que el gobierno de Tucumán, un poco forzando a industriales y cañeros decide la formación del famoso Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol, pero dicha figura fue fuertemente resistida por los industriales de Salta y Jujuy, logrando “convencer” a los gobiernos y a los dirigentes locales que no valía la pena meterse en algo “tan engorroso”.
Parte de razón tenían pues indudablemente la gestión de dicho Instituto no fue de lo mejor, boicoteado por los mismos actores del sistema. Si a eso le sumamos la presión de las provincias productoras de la región de cuyo, que para tratar de salvar un poco la crisis que se está desatando por los problemas en la vitivinicultura, tratan de impulsar una ley donde se obligue a algunas fabricas a sustituir azúcar por mosto de uva como endulzante, nos estamos acercando para usar un término de Hollywood nuevamente a “LA TORMENTA PERFECTA”.
Sin embargo surgió una impostergable oportunidad, nos referimos a la decisión política del gobierno nacional de alcanzar la soberanía energética, para cuyo objetivo decidió impulsar fuertemente la producción complementaria de biocombustibles para corte energético, en ese sentido el productor cañero Ing. Guillermo Martín Berardi sostuvo: -“A diferencia de otras épocas hoy tenemos en nuestras manos una de las herramientas más valiosas para la actividad y la región toda en su conjunto, que no la tuvimos nunca, y es la ley de Biocombustibles, donde obliga explícitamente al corte tanto de naftas como de gasoil con biocombustibles”.
-“Debemos tener la madures, audacia y decisión de empezar a generar, las asociaciones entre productores e industriales para la construcción de nuevas plantas de producción de bioetanol, de lo contrario, nuevamente el presente y el futuro será nefasto”.
-“Hoy, sin temor alguno a desabastecer el mercado interno, deberíamos destinar el 40% a 45% de nuestros cañaverales a la generación de alcohol anhidro para el corte con las naftas, es la única salida que tenemos para que los pueblos que están insertos en las zonas productoras no se terminen transformando en fantasmas y donde la única opción de ocupación sea como empleados del estado o beneficiarios de un “plan social”.
-“Cuando uno recorre los pueblos y ciudades del interior, tanto de Tucumán, Salta y Jujuy, y pone atención porque a veces miramos sin ver; podemos observar los edificios de correos, bancos, estaciones ferroviarias, viejos almacenes de bienes grales, viejas tiendas y negocios, con una edificación que habla de un pasado de grandeza y pujanza económica, hoy desgraciadamente perdida, las ciudades de Concepción, Monteros, Famailla, Villa Fiad, Bella Vista, San Pedro de Jujuy, Libertador Gral. San Martin, Perico, Oran, Tartagal, Güemes, Campo Santo, etc. etc. hoy tienen la posibilidad de volver a ser lo que fueron y mas, por que el efecto de crecimiento y derrame económico que provocaría el cambio de la matriz productiva sería realmente muy grande”.
-“Si hoy hacemos números a mano alzada, pensando solamente en los niveles de facturación por Tn de caña destinada para alcohol, tomando como promedio un 10% de azúcar nos daría una facturación con los precios de hoy, total cañero más ingenio, de unos $400 aproximadamente, si esa misma Tn de caña, de iguales características la destináramos a alcohol anhidro nos daría una facturación total aproximada de unos $610 aprox.”.
-“Lo mismo ocurre con el maíz, que por los precios de fletes nos deja afuera del negocio, siendo para la mayoría de las provincias del NOA, un elemento vital si es que queremos conservar el suelo para que les pueda servir a las generaciones venideras, por los altos costos y la matriz económica impuesta por las políticas económicas es menos riesgoso sembrar soja o poroto, y aunque el uso de la siembra directa está prácticamente generalizada, ninguno de esos cultivos aporta la cantidad de materia orgánica para mantener la fertilidad en el tiempo de nuestros campos, ya que en esta zona se expresan en mucha mayor medida los riesgos de erosión, donde deberíamos sembrar por lo menos una tercera parte de maíz en el mismo potrero”.
-“También haciendo un cálculo muy ligero de facturaciones por Tn de maíz, si uno la manda a puerto el productor estaría cobrando unos $500 a $700 por Tn, depende s esta mas o menos lejos del puerto de Rosario de Sta. Fe que es lo que se toma de referencia. Ahora si con una Tn de maíz producimos unos 370 litros de alcohol a $8 por litro nos daría un ingreso de $2960, mas el remanente de producción que es utilizado como alimento para animales que tiene un precio de $ 2800 y nos quedarían unos 700 Kg por Tn de maíz, o sea unos$ 1960 mas, lo que nos daría, siempre aclarando que se trata de facturación bruta, sin tomar en cuenta ningún costa de unos $ 4920 por Tn”.
-“Todos estos números que parecen hoy fantásticos son muy fáciles de comprobar, basta consultar con los técnicos de los diferentes organismos para aclararlos y a lo sumo tendrán unas pequeñas diferencias”.
-“Ahora bien, se preguntaran porque siendo esto así no lo hacemos? E ahí el meollo de la cuestión, yo creo que durante demasiado tiempo hemos estado, sobre todo en el sector azucarero, en una política totalmente errónea, donde lo que primó fue el enfrentamiento y la puja distributiva entre cañeros e ingenios, no entendiendo de parte de ninguno de los dos sectores que en realidad somos todos eslabones de una misma cadena, y desgraciadamente siempre la cadena se rompe por el eslabón más débil”.
-“Durante estas últimas décadas se produjo una gran concentración de la producción, situación exacerbada en Tucumán, donde, con el apoyo implícito y también económicos, unos pocos grandes se hicieron cada vez más grandes, comprando a los productores más chicos o un poco mas ineficientes, sin que haya habido una debida red de contención de los mismos, desgraciadamente la dirigencia gremial de los productores, en algunos casos no supieron que hacer y en otros casos, fueron directamente cooptados por los ingenios, que a cambio de pequeñas dadivas y mejoras de algunas condiciones, miraron para otro lado, o lo que es peor aprovecharon ellos para generar su propio crecimiento, interfiriendo por sus pequeñas mezquindades o temor a perder protagonismo, en la elaboración de proyectos que puedan significar la transformación economía de la región en su conjunto”.
-“Hoy a todo el sector le está faltando ese espíritu de grandeza, de pensar en una solución de largo plazo y salir de los problemas puntuales de la coyuntura.
En este momento deberíamos industriales y productores estar gestionando juntos el real aumento en el cupo de alcohol para el corte de las naftas, que estamos perdiendo de manos de las provincias pampeanas, con el otorgamiento y la construcción de numerosas plantad de bioetanol en base a maíz”.
-“La urgencia de la situación hace que como decía el poeta “si no nos une el amor que nos una el espanto”, debemos entender los productores que hay que hablar con los gobernadores, legisladores nacionales, provinciales, intendentes, concejales de todas las provincias involucradas para tratar que por ahora les aumenten el cupo a las destilerías existentes, y empezar a pedir reservas de cupo para las futuras a construir. Pero también los industriales deben entender que nos deben empezar a tratar como socios en este negocio y empezar a respetarnos como tales, acá nos salvamos todos juntos o no hay futuro para la actividad”.
-“Todas nuestras ciudades de Salta, Jujuy y Tucumán tienen mano de obra y capacidad para que con la adquisición de la ingeniería necesaria, podamos fabricar localmente la mayoría de las plantas en la zona, lo que traería aparejado un aumento en la cantidad y calidad de la ocupación en las zonas de influencia”.
-“La producción de bioetanol es complementaria de otro objetivo central para el gobierno nacional, me refiero a la soberanía alimentaria. La producción de energía limpia a partir de caña de azúcar y maíz permite la producción de carne a partir de alimentos que se producen con los subproductos generados en la molienda y en la destilería”.
-“La oportunidad esta presente y demanda una inmediata gestión de la realidad, la cual debe ser política de estado, no hay manera de equivocarnos, se trata de mantener esfuerzos, el proceso de diversificación y reconversión esta en marcha”. Declaró Berardi.
