Este miércoles la empresa Ledesma SAAI realizó la presentación del informe anual integrado 2021/2022, dando a conocer información sobre la actividad productiva con detalles financieros y no financieros de sus operaciones.
La misma estuvo presidida por su gerente general Javier Goñi, a quien acompañaron miembros ejecutivos de la empresa, como el Administrador General, Federico Gatti, quien dialogó con NOTINOR.COM sobre la actualidad del gigante agroindustrial.
- Es el tercer año consecutivo que se brinda este informe que cumple con estándares internaciones, ¿Se puede considerar que será una práctica habitual?
Muy contentos de dar cuentas, nuevamente, de lo que fue nuestro año en lo productivo, lo financiero y en lo que hace a nuestra relación con la comunidad, el medio ambiente, nuestros empleados y con los proveedores. Es un poco la obligación de la compañía hacer público lo que nosotros hacemos anualmente, que no solo es producir sino que hay muchas actividades vinculadas a otras cuestiones. Estamos contentos por el acompañamiento de la comunidad de Jujuy y de nuestro público de interés, docentes, Hospital Orías, y cañeros independientes.
- En los últimos años ha cobrado importancia en la agenda pública y privada el tema del medio ambiente y los desafíos como el cambio climático, y es parte de unos de los capítulos del informe que se han repasado en esta jornada ¿Podría decirse que Ledesma ha tomado un camino de responsabilidad ambiental?
Para nosotros es un tema vital, ya que no podríamos hacer caña de azúcar por 114 años seguidos sin una vinculación y sin darle importancia al medio ambiente y a cuestiones como el manejo del agua, o como nuestra interacción permanente en las Yungas, lo que nosotros llamamos paisaje productivo a través del trabajo de nuestra gente o con ONGs como Pro-Yungas monitoreando permanentemente la fauna y los cursos de agua. Es un trabajo muy importante, Estuvieron presentes la ministra de Ambiente y Diversidad, con quien tenemos un diálogo permanente y directo donde buscamos soluciones a temas como los incendios forestales, la atención primaria y el alerta temprana, el trabajo conjunto de los brigadistas nacionales y provinciales y del personal de Parques Nacionales. Son temas que no hacen a la producción, pero si en cuanto al cuidado del entorno y de la diversidad.
- Este año se ha enfrentado la emergencia por incendios forestales que tocaron, muy de cerca, a Ledesma y al Parque Nacional Calilegua, ¿Cuál sería el balance de esta crisis que mantuvo en vilo a Jujuy y al país?
Hubo un aprendizaje muy grande, este año fueron casi 8 mil hectáreas, mientras que el incendio anterior fueron 40 mil. Hubo un importante trabajo que vinieron haciendo Provincia y Nación en mejorar el equipamiento, la capacitación y tener recursos disponibles; por ejemplo, en este momento hay tres aviones hidrantes operando, desde la pista de Ledesma en Calilegua, sobre el control del fuego, y se lleva a cabo una importante capacitación de nuestro personal. Hay que destacar el trabajo conjunto del sector público nacional y provincial, del Parque Nacional y de la Empresa que hace que se pueda actuar y atacar de una forma mucho más directa a los incendios y recudir la superficie afectada.
- Se estima que los incendios tienen que ver, en mayor o menor medida, con los fenómenos climáticos como la sequía que afecta a la agroindustria, ¿Cuáles son las perspectivas para el año que viene si es que persiste esta estación?
Venimos de dos años de una seca muy importante con milimetrajes de lluvia por debajo de los históricos. En la zafra que terminó tuvimos 200 mm menos que el año anterior, por lo que el impacto de nota mucho en la producción. Frente a esto hemos realizado inversiones importantes, como en la tecnificación con inteligencia artificial en todo el sistema de riego de la Finca El Talar que hoy se maneja a través de un teléfono móvil con un sistema que entrega el agua justa en el lugar que nuestra gente está regando, con lo cual hay un uso más eficiente del agua. Tenemos mucha más gente trabajando en temas de riego; hemos implementado un premio por productividad para que la gente que riega tenga una mayor motivación para hacer bien su trabajo y eso está dando sus primeros resultados positivos porque ya llevamos dos años de sequía. Lo que la naturaleza haga es algo que no podemos modificar y está en nosotros buscar acciones o inversión para mitigarlo. Creemos que, de mantenerse las malas condiciones en cuanto a las lluvias con respecto al año anterior, con estas tareas que estamos realizando desde ahora vamos a tener mejor producción, y más aun si la Niña se va y nos tocan días más normales. Hay que adaptarse a las circunstancias, no quejarse y buscar herramientas nuevas para salir de estas situaciones.
- La inversión en innovación, tecnificación y optimización ha sido otro de los ejes del reporte...
Lo que mostramos nosotros es un eje transversal en todas las actividades de la compañía. Esa innovación se produce a través de inversiones importantes, como es el turbogenerador que va a producir más energía para la nueva planta para producir productos termo-moldeados a partir de la fibra de caña para sustituir productos de plástico de único uso, como la vajilla y las bandejitas descartables. Son innovaciones importantes, pero la innovación también está en cuestionar lo que hacemos día a día y tratar de hacerlo mejor, como sucede con las pequeñas mejoras que contribuyen a la eficiencia, como por ejemplo apagar los motores de los vehículos cuando no se están utilizando, algo que genera un importantísimo ahorro en dólares. Hay que buscar la eficiencia tanto en los pequeños detalles y como en innovaciones que generen otra línea de producción para aumentar la productividad.
- Esta alta productividad y eficiencias alcanzas ¿Es lo que posibilita que Ledesma tenga presencia internacional exportando valor agregado jujeño?
En este ejercicio estamos exportando casi 100 millones de dólares; estamos exportando productos como las Resmas y Cuadernos NAT hechos en un 100% con fibra de caña. Estamos exportando a países limítrofes pero también a Estados Unidos, Europa y Corea, que son mercados altamente competitivos dada la posibilidad que tienen de importar productos de cualquier parte del mundo y están apostando a esta producción jujeña, 100% sustentable, de un papel que tiene un tono “te con leche”, pero que es mucho más amigable con la naturaleza que aquel papel blanco inmaculado al que nos habíamos acostumbrado.
