Bodega Piedra Negra, de François Lurton, anunció un desembolso de 2,5 millones de dólares, destinado a fortalecer la elaboración de su mejores vinos, que se producen en el país y se consumen en los principales mercados del mundo.
Por Tania Braum
Motorizado por la pasión por el vino argentino y el compromiso con su emprendimiento vitivinícola en el país, el bodeguero francés François Lurton, dueño de Bodega Piedra Negra -que practica una viticultura orgánica y respetuosa con el medioambiente- anunció una millonaria inversión en su finca de Los Chacayes, ubicada a 1.100 metros de altitud, en la zona de Valle de Uco, en la provincia de Mendoza.
El desembolso proyectado en más de 2,5 millones de dólares estará destinado a la construcción de un nuevo edificio de bodega, dedicado a la elaboración de sus vinos tope de gama, catalogados como premium y súper premium.
El nuevo espacio se erigirá en la misma finca de 200 hectáreas en donde ya está emplazada la actual bodega, al pie de la Cordillera de Los Andes, a 80 kilómetros de la Ciudad de Mendoza.
Se abocará exclusivamente a la producción de sofisticadas etiquetas, como la línea Chacayes ($ 24.000) y los vinos Piedra Negra Gran Malbec ($ 5.000), Esprit de Chacayes ($ 4.000), Gran Lurton Corte Argentino ($ 4.000) y Gran Lurton Corte Friulano ($ 4.000). Actualmente, se exportan a Canadá, los Estados Unidos, Europa, México y Brasil.
La inversión se desarrollará en los próximos seis meses y se espera que el proyecto esté terminado para la próxima vendimia.
La inversión prevista por la empresa propiedad del bordelés se desarrollará en los próximos seis meses, por lo que se espera que el proyecto esté totalmente terminado para la próxima vendimia.
Así, permitirá contar, a partir de la próxima cosecha, con una nueva galería de vendimia, sala de tanques, piletas y barricas donde se producirán y criarán sus mejores y multipremiados vinos, que nacen en Valle de Uco y se consumen en los principales mercados del mundo.
También se construirá un nuevo galpón para insumos secos y estiba de grandes vinos, y se reacondicionará el sector de fraccionamiento y producto terminado. Asimismo, están en estudio otras iniciativas, destinadas a apuntalar el enoturismo y el área del restaurante.
Además de la construcción del nuevo establecimiento, se realizarán mejoras en la infraestructura ya existente con el objetivo de ampliar su capacidad y eficiencia.
"Francois Lurton está siempre enfocado en la mejora constante, la calidad y la innovación. Desde su llegada a la Argentina y hasta la actualidad, lo demostró con todas sus apuestas. La decisión de hacer esta millonaria inversión gravita en el convencimiento del potencial de los vinos de Los Chacayes, por ello destinará un ala exclusiva de la bodega a ellos", sostiene Lucía Ordoñez, directora comercial de Bodega Piedra Negra.
"Se adquirieron nuevas tecnologías para ello, como prensas para tintos de alta gama. A su vez, teniendo en cuenta el crecimiento del enoturismo, es sumamente necesario ampliar la capacidad y las opciones para recibir visitantes de la manera más adecuada", agrega Ordoñez.
Hoy, Bodega Piedra Negra produce 1,2 millones de litros de vino al año, potenciando la más auténtica expresión del terruño, con sabores celebrados y distinguidos por la crítica especializada a nivel local e internacional.
La elección del lugar y el sistema de cultivo fueron un acierto. Gracias a las condiciones climáticas de este desierto en altura y sus suelos de gravas aluviales drenantes y poco fértiles, los vinos del Valle de Uco, y en especial los de Los Chacayes, tienen una personalidad única que combina frescor y concentración, buscando un sutil equilibrio entre la tradición y la innovación.
El clima es continental: cálido y seco en verano, frío y seco en invierno. Las precipitaciones anuales no superan los 300 milímetros, por lo que es necesario aportar agua con un sistema de riego por goteo. La altitud, así como el clima semidesértico, añaden a la crudeza del terruño extremo una gran amplitud térmica.
No es extraño ver bajar las temperaturas hasta los 5 o los 10°C por la noche y alcanzar los 30 o 35°C por el día. El mayor problema sigue siendo el riesgo de granizadas, por lo que es necesario proteger los viñedos con mallas antigranizo.
Quién es François Lurton
No es la primera vez que François Lurton realiza una fuerte apuesta por el país. Piedra Negra fue la primera bodega que él fundó en el mundo.
Tras llegar a la Argentina en la década de los '90, en 1995, fue pionero en la región de Los Chacayes, plantando los primeros viñedos cuando aún era tierra virgen. Se aventuró y supo ver su potencial. El terroir se convirtió en la Indicación Geográfica (IG) de esta inhóspita zona.
Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculado a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia.
François, viticultor y hoy propietario de bodegas en Francia y en el extranjero, elaboró sus primeros vinos en las regiones de Entre Deux Mers y Pessac-Léognan junto a su padre, André Lurton.
Descendiente de una estirpe de viticultores bordeleses, más tarde, cultivó esta pasión viajando por todo el mundo para asesorar a otros productores.
Finalmente, creó sus propios viñedos, primero en la Argentina, luego en Chile y más tarde en España (Toro y Rueda) y Francia (Gascuña, Languedoc-Roussillon).
