El segmento “Alimentos y bebidas” fue el que más subió dentro del Indice de Precios al Consumidor de febrero. Muchos alimentos registraron subas de dos dígitos
La inflación no da tregua. El Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) reveló que los precios volvieron a acelerar en febrero, llegando al 6,6% promedio a nivel nacional.
Una vez más, el segmento de alimentos y bebidas fue el de mayores subas, con un 9,8% y a su vez, dentro de ese rubro, las carnes sobresalieron sobre el resto.
De acuerdo a los datos publicados por el organismo, el rubro de “alimentos y bebidas” se encareció 9,8% y cuando se analiza ese ítem aparecen muchos productos con subas de dos dígitos.
Lo que más aumentó en febrero fue el kilo de naranja, que pasó de $203,25 a $350,32 por kilo (72% de incremento).
Inmediatamente después le siguieron cinco productos cárnicos: picada común, cuadril, paleta, nalga y asado, todos con subas de entre 28,6% y 35%.
EFECTO CARNE
Este fuerte incremento del rubro alimentos del mes pasado está directamente relacionado a los aumentos que sufrió la carne bovina, que durante 2022 tuvo un fuerte retraso frente a la inflación.
Según el INDEC, los principales cortes tuvieron subas que superaron el 28%:
- Asado: 28,6%
- Carne picada común: 35%
- Paleta: 33,5%
- Cuadril: 34,3%
- Nalga: 32,8%
