Desde queso cremoso hasta dulce de leche, los productos derivados de la leche de cabra tienen increíbles beneficios para el cuerpo.
Directamente desde el corazón de la Quebrada de Humahuaca hacia la mesa de cada uno de los jujeños, los productos elaborados en base a la leche de cabra tienen grandes beneficios para sus consumidores.
Desde La Huerta Tambo, emprendimiento cien por ciento jujeño y regional, ponen a disposición una gran variedad de productos lácteos que tienen a la cabra como su principal origen. Estos alimentos son naturalmente más fáciles de digerir, además de producir menos alergias y tener un porcentaje mayor de calcio.
Los productos auténticos de leche de cabra producen además un mayor beneficio energético y menos grasas saturadas, asimismo ayudan a regular el tracto digestivo y controlar los niveles de colesterol en el organismo.
¿DÓNDE CONSEGUIR PRODUCTOS LÁCTEOS DERIVADOS DE LA CABRA EN JUJUY?
Nuestra provincia conserva un valor cultural en lo que productos derivados de la cabra se refiere, principalmente en aquellas zonas más allegadas al norte. Bajo ese marco, la Huerta Tambo ofrece la más amplia variedad de alimentos: dulce de leche, queso cremoso, untable, clásico, provoleta o criollo saborizado son solo algunas de las variedades que ofrecen.
El catálogo completo puede visualizarse a través del siguiente enlace: https://www.lahuertatambo.com.ar/productos.
Huerta Tambo es una empresa familiar que en el año 2016 comenzó a elaborar quesos de cabra desde la Quebrada de Humahuaca. Con el afán de buscar el balance entre las tradiciones jujeñas y la tecnología moderna, Huerta Tambo ofrece alimentos para lograr una alimentación saludable basándose en los estándares internacionales para lograr una nueva realidad alimentaria.
¿QUÉ RECETAS PUEDO PREPARAR?
La variedad de comidas y postres que pueden elaborarse con productos lácteos derivados de la cabra representan un gran abanico gastronómico.
Algunos de los platos más deliciosos y saludables son empanadas de queso y quinoa o calabaza asada, además de un sin fin de postres como pionono o galletones con dulce de leche de cabra.
Desde la Huerta Tambo tienen a disposición un recetario digital con estas recetas. El mismo puede encontrarse en sus redes sociales: facebook.com/lahuertatambo.lacteo o instagram.com/lahuertatambo/
