El día de San Salvador se celebra en honor al Patrono de Jujuy, San Salvador de Jujuy, cada 06 de agosto. Es por esto que la ciudad permanece en asueto administrativo y escolar.
Luego de la tercera fundación, las dos primeras fracasaron luego de la resistencia de indígenas de la zona, Francisco de Argañaraz y Murguía le otorga a nuestro valle el nombre de San Salvador de Velasco en el Valle de Jujuy.
El 06 de agosto es, según la doctrina cristiana, el día en que Jesús demostró a sus apóstoles, por primera vez, su origen divino.
Además se realiza la tradicional procesión en la que toda la población creyente de la ciudad recorre las calles céntricas llevando la imagen del Cristo Salvador hasta culminar en la Catedral provincial.
