PIZZA DE VEGETALES:
- Harina integral 1 taza- Leche en polvo 2 cdas soperas- Condimento: nuez moscada, orégano- Aceite: ¼ taza- Huevos 2 unidades- Cebolla: 1 grande- Morrón: 1 mediano- Acelga ¼ atado o espinaca ½ atado- Queso tipo cuartirolo: 150- Jamón 100 gr. - Ajo: 5g (1/2 diente) Masa: Cocinar en una cacerola la acelga bien lavada, al vapor, colar bien o escurrir con un lienzo. Colocar en un recipiente agregar los huevos, mezclar bien, luego incorporar la harina, leche en polvo, aceite y condimentos a gusto, mezclar hasta obtener una pasta, colocar en una bandeja previamente enaceitada y enharinada y llevar a horno hasta su cocción.
luego retirar
Salsa: Rallar el tomate cocinar en una sartén sin aceite, condimentar, retirar y conservar. Armado: Retirar la masa del horno y agregar la salsa, jamón y el queso cuartirolo, cubriendo toda la masa. Llevar nuevamente la preparación al horno por unos min hasta que el queso se derrita. Retirar, espolvorear con orégano y servir.
Lic. Gimena Castro nutricionista MP 162
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