Según dichos de Herrera “hay derechos y conquistas de años que esta reforma de alguna manera va a vulnerar”, si bien es cierto, el gremio de panaderos está encuadrado en lo que sería la pequeña y mediana industria, es decir que cada empresario tiene entre uno y seis empleados, la ley Pyme, según Herrera, ya es flexible.
Flexible en el sentido de que por ejemplo permite que “el patrón pueda cambiar el horario de trabajo de los empleados hasta más de tres veces o pagar el aguinaldo en más de dos cuotas”, señaló el gremialista.
No obstante, en esta actividad, hay otros artículos que se rigen directamente por la ley de Contrato de Trabajo como ser la cuestión de la indemnización y por ende, desde el gremio interpretan la Reforma Laboral los afectaría de lleno.
“Esto no es más que una flexibilización como ya la hicieron Menem y Cavallo” indicó Herrera y advirtió que al igual que en ese tiempo, la reforma no generara lo que tanto se anuncia, que es más trabajo y combatir la informalidad laboral.
TRABAJO EN NEGRO, LO QUE MAS AFECTA AL SECTOR
La preocupación, que intranquiliza a los panaderos, se centra, en que desde el gobierno se habla de un blanqueo, pero según el Gremialista, “acá no se va a blanquear trabajadores si no hay una política seria tanto del gobierno provincial como nacional”
Herrera destacó que es uno de los males que más aqueja a la profesión pero aseguro que “es conocida la situación tanto por parte de los empresarios como de las autoridades provinciales que mantienen a los trabajadores en esta situación”.
El gremialista remarcó que el gobierno provincial no tiene política para combatir la situación de la informalidad, no solo en la actividad panaderil, sino también la de otras actividades nocturnas como la gastronomía, seguridad, y otras. Informo que este gobierno adopto un sistema que no combate lo informal sino que al contrario “apañan al evasor y asfixian a los empresarios que si cumplen y tienen gente registrada”.
“Existe mucho protocolo y lo que se necesita es ser prácticos, con inspecciones sorpresivas” remarcó Herrera y aseguró que “desde el sindicato no tenemos ningún problema en combatir el trabajo informal ya sea en forma conjunta con los empresarios o con los organismo de control, pero hay que efectivizar las cosas, no puede ser que le tengamos que pagar los viáticos a los inspectores, siempre se pagó pero es el estado el que debe afrontar estos costos” denunció.
Asimismo aseguró que “cuando el trabajador se acerca a denunciar, a plantear su problema al sindicato, también manifiesta que su miedo por quedar marcado por el patrón y desde los organismos de control pretenden que nosotros le demos nombre, apellido, nombre de la panadería, donde está ubicada, quien hizo la denuncia y recién con todos estos datos pretenden caer a controlar cuando es su trabajo hacer esta averiguación”.
Julio Cesar Herrera señaló que “hasta que se atraviesa todo el tramite burocrático al trabajador no lo blanquean sino que lo echan” por este motivo remarcó la necesidad de efectivisar las políticas de control para combatir el trabajo informal y llamo al gobierno a poner las barbas en remojo al respecto.
