Organiza la Comisión Municipal de Volcán y cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura y Turismo del Gobierno de la provincia.
El festival contará con un concurso de tamales con categorías tamales con relleno de carne, tamales con relleno de cabeza y tamales con relleno de charqui.
A las 13 los jurados recorrerán los stands de venta de comidas regionales junto a los copleros y copleras. Finalmente se prevé culminar con el festival cerca de las 15.
