Así lo manifestó Patricia Cruz, productora de flores de toda la vida e integrante de la cooperativa de floricultores "Flor de la Quebrada", a NOTINOR.COM.
“Para nosotros ese día es una fiesta, de ahí el nombre y por eso no lo llamamos festival, este es el décimo año que realizamos esta fiesta y el objetivo es mostrar lo que hacemos todo el año, es un día en el cual los productores de flores nos juntamos a celebrar nuestro día y nuestro oficio de tantos años” declaró la productora.
Patricia Cruz indicó que de la fiesta participan aproximadamente 18 productores no solo de Maimara sino también de otros puntos de la Quebrada como Humahuaca, destacó que es importante festejar y agradecer por el excelente año de producción que paso, “el cual fue muy variado ya que cada año podemos implementar un producto más al mercado, estamos siempre innovando”.
“En Maimará, hace un tiempo un grupo de productores nos unimos y conformamos una cooperativa para la producción de flores de corte y plantas ornamentales. Desde entonces con el apoyo de instituciones como el INTA, cultivamos claveles, margaritas, gladiolos y crisantemos” señaló la productora.
En Jujuy, la floricultura aparece como una alternativa económica rentable que permite diversificar y complementar a la horticultura diversificando el sistema de producción para lograr mayor rentabilidad por unidad de superficie y acceder a segmentos y nuevos nichos de mercado.
En este sentido, para que se pueda conocer un poco más el trabajo incansable que realizan los floricultores de la Quebrada, Patricia Cruz informó que gran parte de la producción de flores de la Quebrada es para la exportación, “por ejemplo, se exporta a Uruguay flor seca, o siempre viva en la época de febrero y marzo, porque para esta zona no hay esta flor” señaló y resaltó que “con la producción de la Quebrada abastecemos a todo el Noroeste argentino”.
Cruz destacó que la fiesta se realizara en las instalaciones de la cooperativa sita en la Costanera Este del Río Grande al pie de La Paleta del Pintor el día 20 de enero a partir de las diez de la mañana. Indicó que la actividad iniciara con una exposición de flores, y la charla de un productor Catamequeño de vinos que utiliza flores para su producción con el objeto de mostrar los múltiples usos de las flores.
Ya cerca del medio día se habilitará una feria de comidas regionales, además de tener abierto el predio de producción para que la gente vea cómo se trabaja en la producción de las flores. También habrá una capacitación sobre ornamentación con flores del cual todos están invitados a participar, indicó Cruz.
Cruz destacó que “toda la jornada habrá música en vivo de artistas que de manera solidaria se acercan todos los años a regalarnos su arte, por eso también los llamamos a participar a los músicos en esta instancia” finalizó la productora.
