La directora de Desarrollo de Productos de la Provincia, Dra. Sandra Nazar preciso detalles sobre este gran acontecimiento para el sector gastronómico
Está previsto que a las 8.30 horas se realicen las acreditaciones y apertura a cargo del rector de la UnJU.
A las 9.30 se presentara el Plan de Turismo Gastronómico.
La presentación de líneas estratégicas para el desarrollo del turismo gastronómico será a las 10.15 horas.
Aproximadamente a 11:00 hs debates y aporte a esas líneas estratégicas. Luego del almuerzo, a las 14.30 horas se elaborarán las conclusiones del Foro, mientras que a las 16 el Foro propone el tema de sensibilización al sector privado, a cargo de la Cámara Argentina de Turismo, y a las 16.40 la sensibilización sobre el sello CocinAr para establecimientos gastronómicos.
El cierre está previsto a las 17.10 horas, y para el mismo se anunció la presencia de invitados especiales.
Por su parte la Ing. Magda Choque Vilca, dijo que estas actividades se plantean como la consecución del Plan Cocinar, con cuatro ejes fundamentales:
- Socializar todas las actividades realizadas
- Poner en valor la cocina, los sistemas alimentarios regionales y el área de comunicación y demás aéreas de otros ministerios con los cuales a tranversalisado el ministerio de turismo.
- Dar a conocer las herramientas de facilitación para los diferentes actores que formen parte de este sector
- Realizar un cronograma de actividades para armar un paisaje gastronómico de la provincia.
La propuesta es pública y gratuita.
