En la parte superior, cuenta un panel solar y una batería para bastecer energía. La parte inferior está cubierta por ladrillo refractario a los efectos de concentrar el calor.
La localidad jujeña de Maimará tiene el primer carro gastronómico abastecido por energía solar.
El novedoso proyecto estuvo a cargo de la Secretaría de Economía Popular, perteneciente al Ministerio de Desarrollo Económico y de Producción de la provincia. Participaron de la concreción de la iniciativa la Escuela Técnica Nº 1 “Gral Manuel Belgrano”, la Municipalidad y un grupo de emprendedores de la zona.
La parte inferior del carro, precisamente el sector de la parrilla, está cubierto por ladrillo refractario a los efectos de concentrar el calor.
Tiene un anafe alimentado de gas envasado, una bacha para higienizar, y un espacio para guardar elementos de trabajo cubierto por puertas. Y en la parte superior, el carro cuenta un panel solar y una batería para bastecer energía.
En la Escuela, se llevó a cabo un acto de presentación al público. Se entregaron un certificado de reconocimiento y un regalo a los estudiantes maimareños.
Fueron parte del evento el director de Agricultura Familiar, Rodrigo Corbalán; la responsable de Articulación, Educación y Producción, Adriana Rodríguez; la coordinadora de Complejo Turismo Técnico, Mariela Soto; la intendente de Maimará, Susana Prieto; el presidente del Consejo Deliberante, Martín Ramos; el director de la Escuela Técnica, Claudio Ricardo Gómez; el secretario de Turismo, Luis César Zerpa, y público en general.
El flamante carrito se encuentra enmarcado en el impulso al desarrollo económico local, que tiene como motor de integración a la gastronomía. En ese sentido, permite el intercambio cultural encolumnado en el marco de favorecer a la sostenibilidad ambiental.
De esa manera, la Secretaría de Economía Popular continúa acompañando a los emprendedores que tiene la provincia con subsidios y capacitaciones en los diferentes rubros.
En tal sentido, el secretario de Economía Popular, Rubén Daza, comentó: “Estoy muy contento con el trabajo”. Y agregó: “cuando se juntan voluntades, estas cosas se pueden hacer”.
A lo señalado, agregó que “es importante que la gente se encuentre comprometida con el desarrollo del lugar”. En otro orden, habló del cuidado ambiental. “La sostenibilidad es un tema fundamental”, añadió. Y concluyó: “Esta cadena de valor que se construye es un paso al crecimiento”.
Por su lado, la emprendedora Laura Vilte se mostró muy emocionada al recibir el carro gastronómico. “Quiero agradecer al gobernador, Carlos Sadir, al ingeniero Rubén Daza por este momento, y a los estudiantes de la escuela técnica por su dedicación y empeño, así también, a la municipalidad por acompañar”, sostuvo. Y finalizó: “Hoy comienza un desafío para mí y mi familia, estoy muy contenta”.
