La 40° edición de la Feria de Comida Regional “Los Hornitos” volvió a poner en el centro de la escena a los centros vecinales de San Salvador de Jujuy, protagonistas históricos de una tradición que, durante cuatro décadas, reúne a vecinos y familias en torno a la gastronomía y la identidad jujeña.
La edición 2026, que se desarrolló durante las celebraciones por el Éxodo Jujeño, concluyó con una amplia participación de organizaciones barriales, que una vez más se organizaron y trabajaron colectivamente para ofrecer comidas regionales y compartir con la comunidad una propuesta que forma parte de la agenda tradicional de agosto.
En esta 40° edición participaron 23 centros vecinales, junto a emprendedores gastronómicos, conformando casi 30 espacios destinados a la gastronomía. Detrás de cada puesto estuvo el trabajo de vecinos que se prepararon durante semanas, fortaleciendo los vínculos comunitarios y sosteniendo una tradición que nació hace cuatro décadas.
La secretaria de Planificación y Ambiente, Adriana Díaz, destacó el valor de esta participación sostenida en el tiempo y el desafío que implicó esta nueva edición. “Es un gran desafío, porque la superficie es mucho más grande y también la expectativa de todos los vecinos. Trabajamos no solo con los centros vecinales, sino también con emprendedores, para poder atender al público y darles posibilidades a las organizaciones”, explicó.
Asimismo, resaltó la amplitud de la convocatoria alcanzada este año: “Tenemos 23 centros vecinales participando y completamos casi 30 con emprendedores. Han venido de distintos barrios y de distintos lugares, así que estamos muy contentos con la convocatoria”.
Por su parte, la directora de Participación Ciudadana, Ebelia Vargas, puso en valor el rol que históricamente cumplen las organizaciones barriales en Los Hornitos. “Los centros vecinales, como todos los años, están participando en Los Hornitos, y este año también se incorporaron emprendedores. Estamos muy contentos con este nuevo evento tan lindo”, expresó.
La funcionaria también destacó las características del espacio destinado a la feria gastronómica, que en esta edición permitió una mayor amplitud y comodidad para quienes se acercaron a disfrutar de la propuesta.
Los centros vecinales que participaron de esta edición fueron:
- Centro Vecinal Alberdi
- Centro Vecinal 9 de Julio
- Centro Vecinal San Cayetano
- Centro Vecinal 530 Viviendas
- Centro Vecinal Mariano Moreno
- Centro Vecinal Santa Rita
- Centro Vecinal EPAM 3
- Centro Vecinal Los Molinos
- Centro Vecinal Dr. René Favaloro
- Centro Vecinal Los Ceibos
- Centro Vecinal 13 de Julio
- Centro Vecinal Cerro Las Rosas
- Centro Vecinal 245 Viviendas
- Centro Vecinal 560 Viviendas
- Centro Vecinal Higuerilla
- Centro Vecinal 68 Viviendas
- Asociación de Valles, Quebrada y Puna
Emprendedores gastronómicos
Los Hornitos representan mucho más que una feria gastronómica. A lo largo de 40 años, se consolidaron como un espacio de encuentro y participación donde los barrios tienen un papel fundamental en la celebración del Éxodo Jujeño.
Cada edición permite recuperar recetas, costumbres y sabores que forman parte de la identidad jujeña, al tiempo que fortalece el trabajo comunitario y la organización vecinal.
Este año, además, Los Hornitos fueron parte de la primera edición del Festival Nacional del Éxodo Jujeño. Con la finalización de esta edición especial, queda nuevamente en evidencia el protagonismo de los centros vecinales, que durante cuatro décadas hicieron de esta feria una tradición que se renueva año tras año y que forma parte de la historia cultural y comunitaria de San Salvador de Jujuy.
