Viernes Santo es el día de ayuno, donde la carne se deja de lado. Es por ello que la opción que eligen es el pescado, asi tenemos filas largas en las pescaderías cuando en los meses anteriores no se veía tal movimiento.
Pero no es solo el pescado lo que ha aumentado en lo que compone la canasta de Semana Santa, también esta incluido los huevos de Pascua, roscas, choclo muy solicitado en nuestra provincia para la elaboración de las humitas. Todo lleva un aumento de alrededor del 40% teniendo en cuenta los datos que este mismo medio a registrado en un aná lisis anterior en el 2015.
El hábito de cocinar pescado en los días previos a Pascuas se incrementó en los últimos años pero en nuestra provincia otra opción son las humitas, que si recorremos los mercados municipales los encontramos alrededor de $60 la docena. Pero también esta la opción del que más camina y encuentra hasta $40 en las esquinas de los barrios con camionetas que van recorriendo y se colocan en alguna esquina concurrida de los barrios más populosos.
Si la opción es pesacado los precios rondan, el kilo de merluza entre $90 y $100, el salmón rosado $250 y la corvina $200 aproximadamente. Siendo los más elegidos en las pescaderías por su precio y por que rinden mas para un grupo familiar. Para los niños se opto por los congelados conocidos como hamburguesas y patitas de pescados por carecer de espinas. Recordamos que ninguno de estos productos proviene de nuestra provincia, lo que hace que por su traslado se incremente aun más su precio.
Y los huevos de pascuas, son los infaltables y mas si hay niños en la familia. El domingo es el momento que los más pequeños esperan con ansias y los padres realizan un pequeño esfuerzo para poder complacerlos, aunque duela el bolsillo.
Aquí las opciones son variadas, si bien el aumento es notorio con relación al 2015, hay una opción para cada gusto. En los supermercados podiamos encontrar los huevos más baratos a $6 que actualmente se encuentran a $10, de alli para arriba los precios se incrementan de acuerdo al tamaño y a la marca a eso sumando si pertenece a algún personaje en particular.
La otra opción esta en los huevos artesanales, que los encuentran en las casas comerciales o los que venden en las calles o en los barrios. Muchos han optado por estos últimos por su precio y tamaño que hace que puedan comprar varios para poder complacer a todo el grupo familiar. Huevos de 20 gramos entre los $10, 110 gramos $150 aproximadamente.
Así es como las familias numerosas ya no pueden acceder a comprar varios huevos de pascuas al resultarle altamente oneroso y por ello recurren a la venta de huevos de gran tamaño artesanales (uno para compartir entre sus hijos) donde además de poseer más gramos a mejor precio, tienen más confites y juguetes en su interior. O se ven expuestos a la compra callejera para poder complacer a los más pequeños que no quieren quedarse el Domingo de Pascuas sin su huevo, gallinita o conejo de chocolate.
