Marcelo Genovese, es gerente del área de Molienda, Mantenimiento e Ingeniería de Azúcar en la Empresa Ledesma. En diálogo con Notinor, hace referencia a los trabajos y procesos de puesta en punto para el inicio de una nueva zafra de caña de azúcar en la localidad.
Genovese afirmó que la empresa se encuentra preparando el inicio de la zafra con un trabajo iniciado en Noviembre, período en el que se realizaron hasta la fecha distintas tareas de mantenimiento programado y renovación de equipos de fábrica.
El gerente destacó que terminada la cosecha de caña, habitualmente se llevan a cabo este tipo de tareas en las áreas de molienda y fábrica de azúcar. “La zafra empezaría el 12 de Mayo y las expectativas son positivas en relación a la cantidad de caña y un buen rendimiento de la misma, queremos tener un buen nivel de eficiencia como el logrado el año pasado”
Por otra parte, indicó que si bien las condiciones climáticas no fueron las mejores, se prevé que van a afectar la producción y que se apunta a una buena eficiencia productiva en planta. “Tratamos de tener los equipos en las mejores condiciones posibles de producción y seguridad para que sean confiables y no tengan mucha parada, para obtener niveles de extracciones elevados de sacarina”.
Por otra parte, señaló que se invirtieron 15 millones de dólares en nuevos equipos, mantenimiento y mano de obra. “Se renuevan los equipos y se incorpora nueva tecnología para mejorar la producción, en molienda se incorporó un robot para hacer soldaduras que permite mejor seguridad a los empleados al tiempo que se sigue contratando y alistando de mano de obra local”.
El ejecutivo remarcó el impacto positivo de la actividad económica para toda la región se puede visualizar también en la cantidad de empresas locales que son contratadas en procesos e tercerización de distintas tareas.
Hay que remarcar que para el 2021 la producción de azúcar física fue de 291.000 toneladas. A fines del año pasado Ledesma terminó su cosecha anual de caña de azúcar, materia prima a partir de la que fabrica azúcar, papel, alcohol, bioetanol, cuadernos y repuestos y productos electrolíticos. El ciclo productivo continúo en las fábricas, donde se dan los procesos de refinación y envasado de azúcar, destilado de alcohol y producción de papel. Con el residuo vegetal de la cosecha de caña, la compañía también produce energía renovable que cubre más de la mitad de su matriz energética.
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