Así lo anunció Juan Carlos Torres titular de Fiscalización y Control de la Delegación Municipal de Alto Comedero, quien agregó que dicha capacitación "es obligatoria para darle continuidad a la actividad comercial" y las inscripciones se reciben de lunes a viernes de 8.30 a 12.30 en el primer piso de la Casa de la Cultura "Jorge Cafrune".
La dirección de Seguridad Alimentaria dependiente de la secretaria de Gobierno de la Municipalidad de la Capital llevará a cabo el curso para luego, el viernes 1° de diciembre, realizar una evaluación de manipulación de alimentos a los asistentes que sepan leer y escribir en forma escrita; mientras que para aquellas personas no alfabetizadas será de manera oral.
Torres anunció también que se llevará a cabo un curso de "manipulación" a comerciantes de calle o locales privados que trabajen con carnes (vacuna, ovina, porcina, avícola, fiambres y queso de elaboración artesanal) durante los días 18, 20 y 22 de diciembre venidero.
