La Coordinación de Gestión de Obras y Proyectos de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) realizó un análisis y relevamiento de los edificios de la institución para proyectar un plan por etapas para la refuncionalización y ampliación de los mismos. A partir de ese trabajo, se solicitó al Ministerio de Planificación de la Nación el financiamiento para la construcción de un nuevo comedor en la Manzana 1, que permitirá ampliar el número de estudiantes a los cuales se brinda el servicio.
El titular de la mencionada Coordinación, Arq. Gustavo Izquierdo, comentó que, mientras avanzan dichas gestiones, se suscribió un convenio para el uso del salón Labarta de la Sociedad Española donde se instalará una nueva cocina y se realizarán mejoras para brindar el servicio de comedor a las dependencias universitarias del sector centro. El funcionamiento del mismo está previsto para el ciclo lectivo 2015, por lo cual las obras se llevarán a cabo en el receso veraniego.
En tanto, en el comedor que actualmente funciona en la manzana 1, donde se encuentran la Escuela de Minas y las Facultades de Ingeniería y de Agrarias, se realizó una serie de acondicionamientos para el mejor funcionamiento del sector cocina, se relocalizaron los artefactos de gas y se repararon la cubierta y muros perimetrales.
En cuanto a la proyección de nuevos espacios, se solicitó desde el Rectorado a la Secretaria de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación de la Nación $1.200.00 para el acondicionamiento del comedor que funcionará en el predio de Avenida Bolivia. El mismo brindará servicios a los alumnos que se alojan en la residencia universitaria y estará funcionando a mediados del año 2015. El funcionario destacó que "la actual gestión asume el compromiso de brindar y mejorar el servicio de comedor para los estudiantes".
