En el caso del alimento, el Laboratorio Nacional de Referencia del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) analizó varias muestras y todas arrojaron un valor de gluten superior al máximo permitido.
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica ( ANMAT) sugirió, a través de su página oficial, que la comunicad celíaca se abstenga de consumir una golosina que se exhibe en el mercado.
Se trata de los “ Alfajores, marca Doña Matilda”. El rótulo de estos productos los identificaba como alimentos libre de gluten. Elaborados por “Registro Nacional de Establecimientos (RNE)
La investigación es llevada a cabo por la entidad nacional junto con la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios de la provincia de Buenos Aires, y la Dirección de Salud Ambiental de la provincia de Río Negro. La medida rige hasta tanto se continúe con el relevamiento de pruebas.
El análisis surge a raíz de una denuncia realizada por un consumidor celíaco que habría presentado sintomatología luego del consumo de un “ Alfajor relleno con dulce de leche bañado con chocolate blanco cobertura, libre de gluten - lote 24/04/2020”.
Trabajo de laboratorio
La Dirección de Salud Ambiental de la provincia de Río Negro analizó una muestra de ese lote aportada por el denunciante y otra de la variedad de “ Alfajor relleno con crema de avellanedas y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten – lote 21/04/2020”. En ambas muestras de las respectivas golosinas se detectaron valores de gluten superiores al máximo permitido (10 mg/kg).
A su vez, el Laboratorio Nacional de Referencia del Instituto Nacional de Alimentos (INAL) analizó más muestras. Todas arrojaron un valor de gluten superior al máximo permitido. Se detallan a continuación:
“ Alfajor relleno con crema de café y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten - Lote 07/04/2020”, “ Alfajor relleno con crema de marroc y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten - Lote 07/04/2020”, “ Alfajor relleno con crema de avellanas y dulce de leche bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten - Lote 07/04/2020” y “ Alfajor relleno con mousse de chocolate bañado con chocolate de cobertura semiamargo, libre de gluten - Lote 07/04/2020”.
Por esta razón y para preservar la salud de eventuales compradores, especialmente la comunidad celíaca, la ANMAT recomienda que se abstengan de consumir estos alimentos. Quienes expendan alfajores marca Doña Matilda deberán cesar su comercialización.
Cualquier duda referida a estos artículos u otros que fueron retirados por la entidad, comunicarse con la ANMAT de lunes a viernes de 8 a 20 horas, y sábado, domingo y feriados de 10 a 18 al 0800 – 333 – 1234 o vía correo electrónico (responde@anmat.gov.ar).
Segunda prohibición
En tanto, el organismo estatal prohibió uso, distribución y comercialización de una serie de accesorios de un sistema de ultrasonido que fue robado. Mediante la disposición 3232/2020 publicada en el Boletín Oficial, se tomó la determinación luego de constatarse un robo.
"Prohíbese el uso, la distribución y la comercialización en todo el territorio nacional de los productos que se detallan a continuación, Transductor PA122 Esaote, serie 5979; Transductor PA250 Esaote, serie 301; Transductor L4-15 Esaote, serie 1007; Transductor EC1123 Esaote, serie 174400408; Transductor C1-8 Esaote, serie 1542; Monitor LCD 21.5 MLEIGHT Esaote, serie 2129048", se publicó en el texto oficial.
La ANMAT aclara que la medida se toma "a fin de proteger a eventuales adquirentes y usuarios de los productos involucrados" remarcando, además, que "se desconoce su estado y condición".
Por esos motivos, se dispuso prohibir uso, comercialización y distribución en todo el territorio nacional de los productos detallados anteriormente.
