El postre se volvió viral luego de que un internauta compartiera la receta en las redes sociales. Conocé cómo crear este exótico sabor desde la comodidad de tu casa.
En las últimas semanas se volvió viral un postre algo insólito: helado de vino tinto. Sí, un usuario compartió una receta sencilla y miles de personas se lanzaron a probarlo.
Para poder llevar adelante la confección de este manjar es esencial elegir una buena cosecha. Debe ser joven y con sabor fruta. Para que todo salga mejor, los expertos recomiendan mover la mezcla con unas varillas una vez cada 3 o 4 veces para que el helado de vino tinto quede cremoso. A continuación la receta para que puedas degustar esta comida.
Ingredientes para hacer el helado de vino tinto
1 botella de vino tinto
Canela
4 yemas de huevo
150 gr de azúcar
300 ml de nata
250 ml de leche (la que desees)
Poné un poco de vino tinto y canela a hervir a fuego bajo hasta que se reduzca a 150 ml de líquido (medio vaso). En este paso el alcohol se habrá evaporado del todo. Esperá entre 40 a 50 minutos para que ocurra.
Retirá la rama de canela, reserva y dejá enfriar. En otro recipiente, calienta la leche y la nata a fuego medio. Mientras tanto en un bowl batí las yemas del huevo con el azúcar hasta que aumenten su volumen.
Antes de que la nata y la leche rompan en hervor, colocalas en un bowl con la mezcla que obtuviste de las yemas con el azúcar. La mezcla anterior colocalas en una olla, ponela a fuego medio y remové hasta que se espese. La mezcla no debe hervir, sino las yemas de los huevos se cortarán.
