Galfré afirmó que el Plan Social Nutricional Provincial, está basado en una ley provincial que considera a la alimentación como un derecho humano y eso quier decir que apunta a lograr a una sociedad con buenos hábitos alimentarios “en ese aspecto también se trabaja con las huertas orgánicas en las casas, escuelas e instituciones para que la dieta sea adecuada para todas las familias”.
Por otra parte señaló que el gobierno asiste a través de este programa a mas de 115 mil familias en situación de vulnerabilidad social “porque necesitamos fortalecer la familia ya que nuestra costumbre es comer juntos en familia y en este aspecto los comedores comunitarios no se cumple esto ”. También señaló que se asiste a las familias con un módulo alimentario para tratar de que se cumpla con esta idea de promover a la familia.
Por otra parte se difunde la compra de los productos jujeños y se incorporan elementos nativos como la quinoa y dentro de las unidades alimentarias se difunde la prevención de temas de interés como enfermedades y situaciones de desastre.
