Son apenas dos ingredientes y agua, y en pocos pasos se alcanza una mezcla súper saludable, hidratante y refrescante.
Comer equilibrado y una rutina de ejercicios físicos representan una suerte de ABC de quien lleva una vida saludable. Esto en cualquier contexto. Sin embargo, se potencia si una persona además necesita regular el peso o regular la glucosa.
Para estos casos, más allá de una vida y una alimentación ordenada, se puede preparar una bebida de múltiples beneficios, completamente casera, y con apenas tres ingredientes: el agua de chía. Un líquido que, debido a su rico aporte en fibras, también favorece la digestión.
No significa que beben todos los días agua de chía sea un atajo para comer cualquier cosa y tener una vida sedentario, sino que es de una enorme colaboración para mantener un equilibrio interno.
Porque se sabe que comer sano y hacer ejercicio no solo es una buena fórmula para bajar de peso y tornear una figura que satisfaga ante el espejo: es fundamental para evitar afecciones de salud vinculadas con la mala alimentación que pueden llegar a traer inconvenientes graves, como diabetes, hígado graso, colesterol o ácido úrico, por nombrar algunas.
Cómo preparar la bebida con múltiples beneficios: agua de chía en pocos pasos
No hacen falta demasiados materiales ni ingredientes para hacer esta preparación que puede ser salvadora. Hay que comprar semillas de chía (se puede hacer las que ya vienen empaquetadas de forma comercial o comprarlas sueltas en una dietética) y un limón.
El resto es agua y, claro, tener a mano un par de recipientes para hacer la preparación, una cuchara y un reloj para controlar el tiempo. Y preparar el agua de chía siguiendo los siguientes tres pasos:
- Poner en uno de los recipientes (puede ser un bowl) dos cucharadas de las semillas de chía y echarles agua. Hay que dejarlas durante una hora en remojo.
- En otro recipiente o en un botellón de boca grande, poner medio litro de agua y sumarle el jugo de un limón exprimido.
- Cuando las semillas absorbieron bien el líquido, pasarlas al botellón en el que está el agua y el jugo de limón. Y mezclar bien (se puede agitar en caso de tener un tapón).
- Llevar a la heladera para que en estos días de verano, además del efecto saludable, sea refrescante. Sin embargo, se puede beber perfectamente a temperatura ambiente.
- ¿Cuándo tomarla? Si bien no hay un horario determinado, la sugerencia de los especialistas es hacerlo en la noche, para que tengan un buen efecto digestivo como cierre del día (previene la constipación y mejora las deposiciones).
Cuáles son los beneficios de las semillas de chía y de esta preparación
En el caso del agua de chía, como las semillas absorber muy bien el agua, se termina formando como una suerte de gel. Éste, al mezclarse con el agua y el limón, además de crear una bebida rica, tiene la virtud de generar saciedad, porque ese gel se expande dentro del estómago, lo que provoca que el cerebro detecte que el hambre disminuyó y pida menos comida.
Por eso es ideal para controlar las cantidades de comida que se ingieren y eludir los excesos, algo que es clave cuando la persona necesita perder peso. Además, entre los principales beneficios del chía están sus altos valores nutricionales, ya que se tratan de semillas ricas en calcio, antioxidantes, hierro, fibra, proteínas y potasio.
Otros beneficios clave de las semillas de chía para la salud son:
- Cardiovascular: regula la presión arterial, el colesterol y los triglicéridos. Para esto es un factor clave la alta presencia de omega-3 en las semillas.
- Glucosa: controla los niveles de azúcar en sangre.
Además, fortalece el sistema inmunológico, mejora la calidad de la función cognitiva, y es antiinflamatorio y antioxidante.
