En un contexto de inflación acelerada, la canasta básica de alimentos continúa aumentando. Los productos que protagonizan los mayores incrementos del mes.
Por Tania Braum
La inflación de abril fue del 6% y alcanzó el 58% de forma interanual, es decir, frente al mismo mes del año pasado. En el caso de los alimentos, si bien en la comparación mensual se ubicaron apenas por debajo del promedio del Índice de Precios al Consumidor (IPC), con un alza del 5,9%, subieron un 62,1% entre marzo de 2021 y el mismo mes de 2022, según reflejó el Índice de Estadística y Censos (INDEC).
En un contexto de inflación acelerada, la canasta básica de alimentos (CBA) continúa aumentando. Se ajustó un 2,38% en la primera quincena de mayo. Así lo determinó un estudio que realizó Consumidores Libres, entidad que lidera Héctor Polino. El informe, al que accedió NOTINOR.COM, midió los precios de los 21 productos que componen la canasta, en un relevamiento efectuado en cadenas de supermercados y negocios barriales de la Ciudad de Buenos Aires.
En lo que va de 2022, desde el 1° de enero, la suba acumulada de los precios de la CBA es del 25,34%, por encima del avance de la inflación del 23,1% registrado en el primer cuatrimestre del año, según reportó INDEC. A la inercia que ya tienen los precios en la Argentina por factores locales, se le sumó la guerra entre Rusia y Ucrania, que provocó una disparada en los valores de los commodities.
Las mayores subas de productos de almacén
El rubro de artículos de almacén tuvo un aumento promedio del 3,5%. El paquete de azúcar común de un kilo protagonizó el mayor incremento, con un alza del 7,1%, de acuerdo a Consumidores Libres. Según el reporte de la entidad, pasó de valer 140 pesos el 30 de abril a 150 el 15 de mayo.
Le sigue el sachet de leche aditiva, con una variación del 5,8%. Entre las mencionadas fechas, su precio trepó de 170 a 180 pesos. En tercer lugar, aparece el kilo de yerba, que en una quicena subió un 3,6% , pasando de 680 a 705 pesos.
Completan el podio de aumentos de la categoría el aceite cocinero de girasol de un litro y medio, que se encareció un 4%, con un precio que pasó de 490 a 510 pesos; y el paquete de fideos de 500 gramos y la harina de trigo de un kilo, que aumentaron un 3,4% en lo que va de mayo, respectivamente, con una suba de 145 a 150 pesos en ambos casos.
El kilo de pan fresco se encareció un 2,9%, pasando de 340 a 350 pesos. En tanto, el kilo de arroz fino sufrió un alza del 1,5%, con tres pesos de suba promedio, una variación de 195 a 198 pesos. Por último, la docena de huevos color pasó de 345 a 350 pesos, con un incremento del 1,4%.
Las frutas y las verduras que más aumentaron
En cuanto a la canasta de verdulería y frutería, tuvo un aumento promedio del 0,4% en la última quincena. La suba más prominente fue la de la cebolla, con un 12%. En solo 15 días, el kilo escaló de 125 a 140 pesos.
El kilo de naranjas pasó de 150 a 160 pesos, lo que significa una suba de 6,6%. Le sigue la zanahoria, con un 4,7% de incremento, que pasó de 190 a 199 pesos.
La papa negra y la manzana se mantuvieron sin cambios. El kilo de papa cuesta 90 pesos en promedio, mientras que el de manzana ronda los 320 pesos.
Subas en los cortes de carne
En lo que respecta a carnicería, el aumento promedio fue de 2,4%. El asado es el corte que más subió, con un 2,7% de incremento. El kilo pasó de 1.100 a 1.130 pesos.
En tanto, el kilo de carne picada escaló un 2,6%. Aumentó de 760 a 780 pesos. La bola de lomo de un kilo sufrió un alza del 2,4%: pasó de 1.240 a 1.270 pesos. Por último, el kilo de paleta pasó de 1.060 a 1.080 pesos, lo que represena un aumento de 1,8%.
