En las principales cadenas jujeñas, los cortes más elegidos para carnes a la parrilla o al horno, no se encuentran por menos de 600$ el kg.
Para el menú navideño son muchas las familias que eligen las carnes rojas, ya sean asadas o al horno. Sin embargo, este año los precios se dispararon y es más económico e incluso en algunos casos hasta rendidor optar por carne de cerdo, pollo y el pescado.
Si bien desde nación se impulsó un programa de descuentos para cortes especiales de carnes, que tuvo vigencia durante el pasado fin de semana en las cadenas de supermercados - en Jujuy se sumaron 14 comercios - , los precios en el día a día son muy inestables y varían de acuerdo a la zona donde se encuentran los frigoríficos, en el microcentro suelen ser más elevados y para la zona de la ex terminal y pequeñas cadenas en barrios aledaños más accesibles.
LOS CORTES MAS ELEGIDOS PARA ESTAS FIESTAS
POR 1KG
- Bola de Lomo común entre 680$ y 690$ - premium entre 785$ y 800$
- Tira de Lomo común entre 820$ y 830$ - premium entre 715$ y 740$
- Costilla Palomita entre 715$ y hasta 750$
- Costillas entre 700$ y 750$
- Cuadrada entre 680$ y 700$
- Entrañas entre 875$ y 900$
- Vacio entre 880$ y 920$
- Marucha común (con hueso) entre 545$ y 580$ - premium entre 630$ y 665$
- Colita de Cuadril entre 760$ y 790$
CARNES DE CERDO
POR 1KG
- Carne de cerdo con hueso entre 510$ y 550$
- Paleta entre 340$ y 375$
- Pechito entre 520$ y 560$
- Cerdo Supermagro sin cabeza entre 360$ y 390$
POLLO
POR 1KG
- Arrollado entre 390$ y 450$
- Cuarto trasero entre 170$ y 200$
- Muslos entre 240$ y 280$
- Pata muslo entre 240$ y 260$
- Patas entre 240$ y 260$
- Pechuga entre 240$ y 260$
- Pollo enfriado entre 160$ y 175$
- Pollo parrillero entre 230$ y 250
PESCADO
POR 1KG
- Sábalo entre 215$ y 240$
- Merluza entre 420$ y 440$
