Las hamburguesas con forma de coronavirus para que la gente le pierda el miedo
La hamburguesa es uno de los platos más reconocidos a nivel mundial. Desde las grandes cadenas multinacionales hasta los bares, todos tienen esta comida como parte de su menú y tan clásica es que hasta tiene su día propio.
Todos los 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, aunque el origen de esta tiene varias versiones y actualmente se desconoce su verdadero creador.
Una primera historia asocia al inventor de este plato a un grupo de cocineros del siglo XIX, quienes colocaron un poco de carne picada entre dos panes. A su vez, hay una leyenda que afirma que fue creada en el siglo XIV por tribus turcas y mongolas .
Sin embargo, otra versión asegura que fueron unos alemanes de la ciudad de Hamburgo, quienes hicieron la hamburguesa tal cuál se la conoce hoy. Ellos posteriormente viajaron a Estados Unidos y allí el platillo tomó su nombre.
A pesar de que se popularizó con la emergente cultura de la comida rápida, en la actualidad esta comida se encuentra en una gran cantidad de variedades que van desde las caseras, gourmet, de pollo, vegetarianas con lentejas o incluso veganas con gusto a carne.
Lo más importante es que la carne picada sea lo más fresca posible y conocer la parte de la que estará hecha. Se aconseja sacarla de la heladera 45 minutos antes de empezar a cocinar para que tenga una temperatura adecuada antes de la cocción.
Según varios expertos, lo recomendable es que no debe estar más de 4 minutos por cada lado en la parrilla o quedara muy seca.
El queso también tiene un rol importante. En la receta tradicional suele utilizarse el cheddar, pero se puede elegir cualquiera que sea cremoso y se funda con el resto de los ingredientes.
La idea se le ocurrió a un empresario que tuvo que cerrar la mitad de sus restaurantes por culpa de la pandemia de coronavirus.
Son tiempos de crisis mundial. El coronavirus ya infectó a más de 500.000 personas y provocó la muerte de 24.000. Los sistemas de salud están colapsados, los médicos no dan abasto y millones de personas permanecen en sus casas haciendo cuarentena para evitar que se siga propagando.
Sin embargo se dice que en tiempos de crisis es cuando más florece la creatividad. Esto es lo que le pasó a Hoang Tung, dueño de la cadena Pizza Home, de Hanói (Vietnam), cuyo negocio sufrió de manera muy fuerte la crisis provocada por el coronavirus.
“La economía está muy mal, desde enero he tenido que cerrar cuatro de mis ocho restaurantes. Además, veía que la gente, en general, no se sentía bien. La semana pasada pensé que sería bueno hacer algo que mejorara las ventas y animara a la gente”, explicó el hombre en diálogo con la agencia EFE.
Entonces, mientras veía junto a su hijo la película Monsters Inc, tuvo la brillante idea: vio que uno de los personajes tenía una forma similar al coronavirus, pero por su personalidad le caía bien al público.
Se le ocurrió así que podría aplicar esto a su negocio: “Hablé con mis cocineros y en un día teníamos la receta”. Afortundamente para él, la idea fue un éxito: “Cuando vendí la primera, puse la foto en mi cuenta de Facebook y después de unos minutos ya teníamos 50 pedidos, una gran noticia en estos tiempos de depresión. Tung incluso inventó un creativo slogan: “Si te da miedo el coronavirus, come una coronaburger”.
