Aprovechando el solcito de hoy les propongo hacer una receta fresca, sencilla y deliciosaa!
Ensalada CÉSAR LIVIANA (rinde 2 porciones)
Ingredientes
- 1/2 planta de lechuga
- 1/2 pechuga de pollo
- 3 cdas de queso crema light
- 1 cucharada de mostaza
- trozitos de pan dorado
- 1 diente de ajo
- Sal/pimienta negra al gusto
Instrucciones para hacer la receta
lavar la lechuga, trocear con la mano y secar bien.
tostar los trocitos de pan en el horno.
Cortamos la pechuga de pollo en tiras y las sellamos en una sartén a temperatura media-baja, con unas gotas de aceite de oliva y las mantenemos hasta completar la cocción. No es necesario cocinarla demasiado, pues se quedará seca y dura.
También se puede hacer hervida saborizando el caldo de cocción con puerro apio, ajo.
Para hacer el aderezo, tenemos que mezclar el yogur, la mostaza, el ajo machacado, un poco de sal y pimienta negra, se puede emplear la licuadora.
Para elaborar la ensalada, ponemos la lechuga en una ensaladera, agregamos el pollo en tiras, los pancito, lo cubrimos con la salsa que hemos preparado, lo mezclamos y servimos.
Gimena Castro Nutricionista MP 1629 de julio 88 - Perico
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