Somos pocos los que nos animamos a cocinar en el microondas y nos limitamos a usarlo solo para calentar la comida, sin embargo si empiezan a animarse y probar, notaran lo versátil que es y los beneficios que nos puede brindar.
Hoy voy a darles una receta sencilla Suflé de Verduras y queso en microondas! Los reto a prepararla y sorprenderse ustedes mismos
Suflé de Verduras en microondas
- T: 20 min Rinde: 1 porción
Ingredientes:
- Cebolla: 1/2 chica
- Pimiento 1/2 chico
- Zapallitos: 1 mediano
- Calabaza 1/4 chica
- 1 huevo
- Queso 50 gr
- Aceite
- Semillas de sésamo
- Leche 1/4 taza
- Fécula 1 cdita
- Condimentos: sal, perejil, orégano, nuez moscada
Preparación:
- Cortar en tiras finas la cebolla y el pimiento (Juliana)
- Cortar en cubos el zapallito y calabaza
- Cocar los ingredientes anteriores en un bowls apto para microondas (cerámica o tipo pirex)
- Agregar los condimentos, tapar con un plato apto
- Cocinar por 10 min en el microondas
- Luego retirar el excedente de líquido con colador
- Salsa blanca: suspender la Fécula en la leche fría una pizca de sal y nuez moscada y cocinar por 1 a 2 min en microondas también
- Mezclar las verduras con la salsa blanca, el huevo ligeramente batido y cocinar nuevamente en microondas por 5 min. aprox.
- Cubrir con queso y semillas y colocar para derretir 1 minuto más para
gratinar.
Gimena Castro - Nutricionista MP 162
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