Durante conferencia de prensa, el titular de la Secretaría, José Rodríguez Bárcena, destacó que se trata de la décima edición "de un festival que año a año se va fortaleciendo por la participación de emprendedores de diferentes regiones de la provincia".
Destacó que en la organización del evento gastronómico interactúan diversas áreas municipales, "el apoyo del Concejo Deliberante y el Ministerio de Cultura y Turismo para poner en marcha una nueva oportunidad y disfrutar de nuestra gastronomía y de los artistas musicales que se presentarán durante el sábado".
Con un tinte de historia, Bárcena remarcó que el festival tiene como objetivo reconocer a la empanada jujeña en su origen que se remonta a la época independentista que se sirve en eventos festivos tradicionalistas.
Por su parte, la directora de Cultura, Gabriela Canoniero, se refirió al reglamento del concurso y explicó "en este marco competirán emprendedores gastronómicos no solo de la ciudad, sino de la región Valles y Quebrada y la empanada que entra en competición es la de carne cortada a cuchillo, con algunas especificaciones que entran en reglamento, pero para la venta habrá empanadas de diferentes variedades".
Las expectativas "son las de siempre y las mejores que nos muestran las anteriores ediciones, es por eso que invitamos a la familia, con entrada libre y gratuita junto al lanzamiento de la temporada turística con diferentes alternativas para los jujeños y los turistas que nos visitan".
Grupos musicales
Luego, Canoniero adelantó los grupos musicales que acompañarán el festival mencionando a: Copleras; Amarantitos; Negro Velarde; Los de Jujuy; Alicia Carrasco; Los Norteños; Gerónimo Saravia; Jujeños; Los Forasteros; Morena; El Chino y la Revelion.
La emprendedoras Mirta Toconas y Petrona Zambrano (ganadora de la mejor empanada 2017), expresaron la satisfacción de participar en este tipo de festivales, "porque para nosotras es una oportunidad de trabajo, así que estamos muy agradecidas con el municipio y ofrecer nuestros productos para que los degusten y pasar en familia, junto a emprendedores jujeños que van sumándose año a año".
