Hoy desde las 10 horas, en el Salón Hansen Facultad de Ciencias Agrarias (UNJu), Alberdi 47 B° Los Naranjos, S.S. de Jujuy. Destinado a los Estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias, Egresados de la Lic. en Bromatología, Docentes de la Facultad de Ciencias Agrarias, público en general.
Con el propósito de propiciar espacios de reflexión y debate sobre temas académicos, técnicos y científicos a nivel institucional y regional. Promover redes de vinculación con la comunidad y demás Instituciones relacionadas con el ámbito laboral de Bromatología. Favorecer un clima de reflexión acerca la carrera de bromatología, resignificando sus funciones y su relevancia en el cuidado de la salud.
CRONOGRAMA:
10:00 Hs: Apertura del “ENCUENTRO DE PROFESIONALES Y ESTUDIANTES DE BROMATOLOGÍA” a cargo del Coordinador de la Carrera Lic. en Bromatología Bioq. Carlos Pantaleón.
10:10 Hs Disertación: “Experiencia como analista en el laboratorio de cromatografía -LAnaRT-”. Lic. Salinas, Rosana.
10:30 Hs Disertación: “Rol del Bromatólogo en el ámbito social”. Brom. Juárez, Sebastián.
10:50 Hs Disertación: Tesis Doctoral “Evaluación de riesgo en poblaciones expuestas a tóxicos inorgánicos presentes en alimentos y de la influencia de los nutrientes como mecanismo de defensa”. Dra. Ávila, Natalia.
11:10 Hs Disertación: “Competencia del Bromatólogo en Docencia(Experiencia en institutos gastronómicos.)”. Brom. Chauqui, Nahuel.
11:30 Hs Disertación “Biodiversidad y estudio biotecnológico de levaduras aisladas de quesos frescos artesanales de origen caprino de la provincia de Jujuy”
11:50 Hs Disertación “Seguridad y Soberanía Alimentaria. Reflexión sobre fuentes laborales del Bromatólogo en Jujuy”. Lic. Velásquez, David.
12:30 Hs: Brindis de agasajo por el “Día del Bromatólogo”.
