{"id":464,"date":"2014-10-05T17:40:02","date_gmt":"2014-10-05T17:40:02","guid":{"rendered":"http:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=464"},"modified":"2014-10-05T17:40:02","modified_gmt":"2014-10-05T17:40:02","slug":"de-nuevo-la-burra-al-trigo-crisis-en-el-sector-azucarero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/de-nuevo-la-burra-al-trigo-crisis-en-el-sector-azucarero\/","title":{"rendered":"\"De Nuevo la Burra al Trigo\"- Crisis en el sector azucarero"},"content":{"rendered":"

Notinor\u00ae 05.09.14 | <\/strong>Otra vez se est\u00e1 empezando a gestar una nueva crisis en el sector azucarero argentino. El fantasma de una sobre oferta amenaza con aniquilar las expectativas de los productores ca\u00f1eros de Salta y Jujuy.<\/strong><\/p>\n

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Indudablemente la creaci\u00f3n del Instituto de la Promoci\u00f3n del az\u00facar y el alcohol perteneciente al Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia de Tucum\u00e1n, no dio los resultados esperados, y no es por culpa exclusiva de dicho instituto en s\u00ed, sino de toda la cadena productiva, empezando por los industriales y terminando con el \u00faltimo y m\u00e1s peque\u00f1o de los productores.<\/p>\n

De nuevo sobrevuela el fantasma de la sobre oferta y el derrumbe estrepitoso de los precios del az\u00facar que recibe el productor, situaci\u00f3n que no se ve reflejada en los precios de las g\u00f3ndolas de los supermercados, donde no solo sube, sino que en lugares hay hasta una especie de racionamiento a la venta con no m\u00e1s de 2 o 3 Kg por persona<\/p>\n

Indudablemente seguimos sin poder poner una cuota de raciocinio a esta actividad que afecta seriamente la encomia de las tres provincias del NOA, en especial a Tucum\u00e1n, que por otro lado es a esta provincia a la que se le atribuyen todos los males y des manejos causantes del problema cuando sabemos que son solo una parte del mismo, quiz\u00e1s repercute mas por su importancia\u00a0 productiva significativa.<\/p>\n

Hab\u00eda un acuerdo t\u00e1cito entre industriales y ca\u00f1eros, donde; al ser el az\u00facar un producto de consumo inel\u00e1stico, (que en criollo significa que si yo estoy acostumbrado a tomar el caf\u00e9 con 3<\/em>\u00a0cucharadas de az\u00facar, si ma\u00f1ana vale la mitad no voy a echarle 6, y si sube mucho a lo sumo voy a\u00a0 renegar e<\/em>\u00a0insultar a los productores y pol\u00edticos, pero voy a seguir tomando el caf\u00e9 con 3 cucharadas y no con<\/em>\u00a01).<\/em>\u00a0Dicho acuerdo establec\u00eda que tanto industriales como productores deb\u00edan estar dispuestos a exportar el excedente a un menor valor, o lo que es mejor, transformarlo en alcohol, para no producir un exceso de oferta en el mercado interno.<\/p>\n

En vista que dichos acuerdos nunca se cumplieron, es que el gobierno de Tucum\u00e1n, un poco forzando a industriales y ca\u00f1eros decide la formaci\u00f3n del famoso Instituto de Promoci\u00f3n del Az\u00facar y Alcohol,\u00a0pero dicha figura fue fuertemente resistida\u00a0por los industriales de\u00a0 Salta y Jujuy, logrando \u201cconvencer\u201d a los gobiernos y a los dirigentes locales que no val\u00eda la pena meterse en algo \u201ctan engorroso\u201d.<\/p>\n

Parte de raz\u00f3n ten\u00edan pues indudablemente la gesti\u00f3n de dicho Instituto\u00a0no fue de lo mejor, boicoteado por los mismos actores del sistema. Si a eso le sumamos la presi\u00f3n de las provincias productoras de la regi\u00f3n de cuyo, que para tratar de salvar un poco la crisis que se est\u00e1 desatando por los problemas en la vitivinicultura, tratan de impulsar una ley donde se obligue a algunas fabricas a sustituir az\u00facar por mosto de uva como endulzante, nos estamos acercando para usar un t\u00e9rmino de Hollywood nuevamente a \u201cLA TORMENTA PERFECTA\u201d.<\/p>\n

Sin embargo surgi\u00f3 una impostergable oportunidad, nos referimos a la decisi\u00f3n pol\u00edtica del gobierno nacional de alcanzar la soberan\u00eda energ\u00e9tica, para cuyo objetivo decidi\u00f3 impulsar fuertemente la producci\u00f3n complementaria de biocombustibles para corte energ\u00e9tico, en ese sentido el productor ca\u00f1ero Ing. Guillermo Mart\u00edn Berardi sostuvo: -\u201cA diferencia de otras \u00e9pocas hoy tenemos en nuestras manos una de las herramientas m\u00e1s valiosas para la actividad y la regi\u00f3n toda en su conjunto, que no la tuvimos nunca, y es la ley de Biocombustibles, donde obliga expl\u00edcitamente al corte tanto de naftas como de gasoil con biocombustibles\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cDebemos tener la madures, audacia y decisi\u00f3n de empezar a generar, las asociaciones entre productores e industriales para la construcci\u00f3n de nuevas plantas de producci\u00f3n de bioetanol, de lo contrario, nuevamente el presente y el futuro ser\u00e1 nefasto\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cHoy, sin temor alguno a desabastecer el mercado interno, deber\u00edamos destinar el 40% a 45% de nuestros ca\u00f1averales a la generaci\u00f3n de alcohol anhidro para el corte con las naftas, es la \u00fanica salida que tenemos para que los pueblos que est\u00e1n insertos en las zonas productoras no se terminen transformando en fantasmas y donde la \u00fanica opci\u00f3n de ocupaci\u00f3n sea como empleados del estado o beneficiarios de un \u201cplan social\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cCuando uno recorre los pueblos y ciudades del interior, tanto de Tucum\u00e1n, Salta y Jujuy, y pone atenci\u00f3n porque a veces miramos sin ver; podemos observar los edificios de correos, bancos, estaciones ferroviarias, viejos almacenes de bienes grales, viejas tiendas y negocios, con una edificaci\u00f3n que habla de un pasado de grandeza y pujanza econ\u00f3mica, hoy desgraciadamente perdida, las ciudades de Concepci\u00f3n, Monteros, Famailla, Villa Fiad, Bella Vista, San Pedro de Jujuy, Libertador Gral. San Martin, Perico, Oran, Tartagal, G\u00fcemes, Campo Santo, etc. etc. hoy tienen la posibilidad de volver a ser lo que fueron y mas, por que el efecto de crecimiento y derrame econ\u00f3mico que provocar\u00eda el cambio de la matriz productiva ser\u00eda realmente muy grande\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cSi hoy hacemos n\u00fameros a mano alzada, pensando solamente en los niveles de facturaci\u00f3n\u00a0 por Tn de ca\u00f1a destinada para alcohol, tomando como promedio un 10% de az\u00facar nos dar\u00eda una facturaci\u00f3n con los precios de hoy, total ca\u00f1ero m\u00e1s ingenio, de unos $400 aproximadamente, si esa misma Tn de ca\u00f1a, de iguales caracter\u00edsticas la destin\u00e1ramos a alcohol anhidro nos dar\u00eda una facturaci\u00f3n total aproximada de unos $610 aprox.\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cLo mismo ocurre con el ma\u00edz, que por los precios de fletes nos deja afuera del negocio, siendo para la mayor\u00eda de las provincias del NOA, un elemento vital si es que queremos conservar el suelo para que les pueda servir a las generaciones venideras, por los altos costos y la matriz econ\u00f3mica impuesta por las pol\u00edticas econ\u00f3micas es menos riesgoso sembrar soja o poroto, y aunque el uso de la siembra directa est\u00e1 pr\u00e1cticamente generalizada, ninguno de esos cultivos aporta la cantidad de materia org\u00e1nica para mantener la fertilidad en el tiempo de nuestros campos, ya que en esta zona se expresan en mucha mayor medida los riesgos de erosi\u00f3n, donde deber\u00edamos sembrar por lo menos\u00a0 una tercera parte de ma\u00edz en el mismo potrero\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cTambi\u00e9n haciendo un c\u00e1lculo muy ligero de facturaciones por Tn de ma\u00edz, si uno la manda a puerto el productor estar\u00eda cobrando unos $500 a $700 por Tn, depende s esta mas o menos lejos del puerto de Rosario de Sta. Fe que es lo que se toma de referencia. Ahora si con una Tn de ma\u00edz producimos unos 370 litros de alcohol a $8 por litro nos dar\u00eda un ingreso de $2960, mas el remanente de producci\u00f3n que es utilizado como alimento para animales que tiene un precio\u00a0 de $ 2800 y nos quedar\u00edan unos 700 Kg por Tn de ma\u00edz, o sea unos$ 1960 mas, lo que nos dar\u00eda, siempre aclarando que se trata de facturaci\u00f3n bruta, sin tomar en cuenta ning\u00fan costa de unos $ 4920 por Tn\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cTodos estos n\u00fameros que parecen hoy fant\u00e1sticos son muy f\u00e1ciles de comprobar, basta consultar con los t\u00e9cnicos de los diferentes organismos para aclararlos y a lo sumo tendr\u00e1n unas peque\u00f1as diferencias\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cAhora bien, se preguntaran porque siendo esto as\u00ed no lo hacemos? E ah\u00ed el meollo de la cuesti\u00f3n, yo creo que durante demasiado tiempo hemos estado, sobre todo en el sector azucarero, en una pol\u00edtica totalmente err\u00f3nea, donde lo que prim\u00f3 fue el enfrentamiento y la puja distributiva entre ca\u00f1eros e ingenios, no entendiendo de parte de ninguno de los dos sectores que en realidad somos todos eslabones de una misma cadena, y desgraciadamente siempre la cadena se rompe por el eslab\u00f3n m\u00e1s d\u00e9bil\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cDurante estas \u00faltimas d\u00e9cadas se produjo una gran concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n, situaci\u00f3n exacerbada en Tucum\u00e1n, donde, con el apoyo impl\u00edcito y tambi\u00e9n econ\u00f3micos, unos pocos grandes se hicieron cada vez m\u00e1s grandes, comprando a los productores m\u00e1s chicos o un poco mas ineficientes, sin que haya habido una debida red de contenci\u00f3n de los mismos, desgraciadamente la dirigencia gremial de los productores, en algunos casos no supieron que hacer y en otros casos, fueron directamente cooptados por los ingenios, que a cambio de peque\u00f1as dadivas y mejoras de algunas condiciones, miraron para otro lado, o lo que es peor aprovecharon ellos para generar su propio crecimiento, interfiriendo por sus peque\u00f1as mezquindades o temor a perder protagonismo, en la elaboraci\u00f3n de proyectos que puedan significar la transformaci\u00f3n econom\u00eda de la regi\u00f3n en su conjunto\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cHoy a todo el sector le est\u00e1 faltando ese esp\u00edritu de grandeza, de pensar en una soluci\u00f3n de largo plazo y salir de los problemas puntuales de la coyuntura.<\/em><\/strong><\/p>\n

En este momento deber\u00edamos industriales y productores estar gestionando juntos el real aumento en el cupo de alcohol para el corte de las naftas, que estamos perdiendo de manos de las provincias pampeanas, con el otorgamiento y la construcci\u00f3n de numerosas plantad de bioetanol en base a ma\u00edz\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cLa urgencia de la situaci\u00f3n hace que como dec\u00eda el poeta \u201csi no nos une el amor que nos una el espanto\u201d, debemos entender los productores que hay que hablar con los gobernadores, legisladores nacionales, provinciales, intendentes, concejales de todas las provincias involucradas para tratar que por ahora les aumenten el cupo a las destiler\u00edas existentes, y empezar a pedir reservas de cupo para las futuras a construir. Pero tambi\u00e9n los industriales deben entender que nos deben empezar a tratar como socios en este negocio y empezar a respetarnos como tales, ac\u00e1 nos salvamos todos juntos o no hay futuro para la actividad\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cTodas nuestras ciudades de Salta, Jujuy y Tucum\u00e1n tienen mano de obra y capacidad para que con la adquisici\u00f3n de la ingenier\u00eda necesaria, podamos fabricar localmente la mayor\u00eda de las plantas en la zona, lo que traer\u00eda aparejado un aumento en la cantidad y calidad de la ocupaci\u00f3n en las zonas de influencia\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cLa producci\u00f3n de bioetanol es complementaria de otro objetivo central para el gobierno nacional, me refiero a la soberan\u00eda alimentaria. La producci\u00f3n de energ\u00eda limpia a partir de ca\u00f1a de az\u00facar y ma\u00edz permite la producci\u00f3n de carne a partir de alimentos que se producen con los subproductos \u00a0generados en la molienda y en la destiler\u00eda\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

-\u201cLa oportunidad esta presente y \u00a0demanda una inmediata gesti\u00f3n de la realidad, \u00a0la cual debe ser pol\u00edtica de estado, no hay manera de equivocarnos, se trata de mantener esfuerzos, el proceso de diversificaci\u00f3n y reconversi\u00f3n esta en marcha\u201d.\u00a0<\/em><\/strong>Declar\u00f3 Berardi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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