{"id":438371,"date":"2026-02-08T22:23:00","date_gmt":"2026-02-09T01:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=438371"},"modified":"2026-02-08T10:23:06","modified_gmt":"2026-02-08T10:23:06","slug":"inicio-taller-de-seguridad-alimentaria-para-adultos-mayores-y-personas-con-discapacidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/inicio-taller-de-seguridad-alimentaria-para-adultos-mayores-y-personas-con-discapacidad\/","title":{"rendered":"Inici\u00f3 taller de Seguridad Alimentaria para adultos mayores y personas con discapacidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>La Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy lleva adelante un taller de manipulaci\u00f3n segura de alimentos destinado a adultos mayores y personas con discapacidad, con el objetivo de sumar nuevos emprendedores al rubro gastron\u00f3mico local.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sansalvadordejujuy.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/curso-manipulacion1-1024x589.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-99942\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>El curso se dicta en modalidad te\u00f3rica y pr\u00e1ctica, en las instalaciones del organismo municipal, ubicadas en la planta baja del Monoblock \u201cH\u201d, en avenida 19 de Abril y Lavalle, con una din\u00e1mica adaptada para que los participantes incorporen herramientas fundamentales sobre la correcta manipulaci\u00f3n de alimentos, la inocuidad alimentaria y las medidas necesarias para garantizar productos seguros para el consumo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sansalvadordejujuy.gob.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/curso-manipulacion-1024x670.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-99944\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Al respecto,<strong> Carolina Aleman<\/strong>, Jefa del Departamento de Educaci\u00f3n Alimentaria, capacitadora destac\u00f3 que \u201ceste taller de manipulaci\u00f3n de alimentos para adultos mayores se viene realizando desde el a\u00f1o pasado, pero en este 2026 se sumaron personas con discapacidad para que puedan capacitarse y concretar su emprendimiento\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, explic\u00f3 que \u201cla tem\u00e1tica es la misma, pero se trabaja con una metodolog\u00eda m\u00e1s did\u00e1ctica y personalizada para poder llegar mejor al contribuyente, especialmente en el caso de adultos mayores y personas con discapacidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, <strong>Romina Cabezas<\/strong>, parte del equipo se\u00f1al\u00f3 que \u201cla capacitaci\u00f3n cuenta con dos instancias: una parte te\u00f3rica, donde se informa sobre la importancia de la manipulaci\u00f3n de alimentos y la inocuidad alimentaria, y una segunda etapa pr\u00e1ctica e interactiva, donde se eval\u00faa a los asistentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mari Truyan<\/strong>o, capacitadora agreg\u00f3 que durante el taller se desarrollan actividades espec\u00edficas para personas con discapacidad visual: \u201cEn la parte pr\u00e1ctica, trabajamos con personas ciegas, quienes participan como modelos para que el resto pueda observar y aprender. A trav\u00e9s del tacto, se reconoce el tipo de uniforme que se debe utilizar, c\u00f3mo lavarse correctamente las manos y otras pr\u00e1cticas fundamentales, siempre adaptadas a las necesidades de cada participante\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nota audiovisual:&nbsp;<\/strong><a href=\"https:\/\/youtu.be\/mSnUa7ZVgVU\">https:\/\/youtu.be\/mSnUa7ZVgVU<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy lleva adelante un taller de manipulaci\u00f3n segura de alimentos destinado a adultos mayores y personas con discapacidad, con el objetivo de sumar nuevos emprendedores al rubro gastron\u00f3mico local. 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