{"id":432251,"date":"2025-08-29T21:58:20","date_gmt":"2025-08-30T00:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=432251"},"modified":"2025-08-29T21:58:22","modified_gmt":"2025-08-30T00:58:22","slug":"hotelga-2025-se-presentaron-las-tendencias-y-estrategias-del-turismo-y-la-gastronomia-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/hotelga-2025-se-presentaron-las-tendencias-y-estrategias-del-turismo-y-la-gastronomia-argentina\/","title":{"rendered":"Hotelga 2025: se presentaron las tendencias y estrategias del Turismo y la Gastronom\u00eda argentina"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>En la feria nacional m\u00e1s importante de hoteler\u00eda y gastronom\u00eda, la provincia de Jujuy present\u00f3 los vectores estrat\u00e9gicos para impulsar la identidad cultural con un enfoque en el turismo y el arte culinario local.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-432253\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025.jpg 800w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-649x365.jpg 649w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-500x280.jpg 500w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-768x432.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La delegaci\u00f3n juje\u00f1a fue encabezada por el gobernador Carlos Sadir y el ministro de Cultura y Turismo, Federico Posadas; secretario de Turismo, Diego Valdecantos; la directora de Turismo provincial, Sof\u00eda Van Balen Blanken; la directora del Ente de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica, Melina Ainstein; secretario general del CFI, Ignacio Lamothe; el Titular del Consejo Federal de Inversiones (CFI) de Jujuy, Marcelo Abraham, y dem\u00e1s referentes del sector privado, quienes acompa\u00f1aron la presentaci\u00f3n en el espacio Paseo del Norte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Presentaci\u00f3n de los proyectos: Certificaci\u00f3n de Saberes Culinarios y Circuitos Gastron\u00f3micos \u201cSabores con Identidad\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ambos proyectos son impulsados por el Gobierno de Jujuy junto a la Universidad Nacional de Jujuy, referentes como, Narda Lepes, Magui Choquevilca e instituciones comprometidas con el desarrollo tur\u00edstico y cultural.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEstos proyectos reconocen el conocimiento de nuestros profesionales gastron\u00f3micos, preservan el patrimonio gastron\u00f3mico y promueven un turismo sostenible. Son modelos con proyecci\u00f3n nacional\u201d,<\/strong> destac\u00f3 el Ministro Posadas. La Certificaci\u00f3n de Saberes Culinarios busca reconocer oficialmente los conocimientos tradicionales transmitidos de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, revalorizando a cada cocinero y cocinera como parte del patrimonio vivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, <strong>los Circuitos Gastron\u00f3micos proponen experiencias tur\u00edsticas integradas que combinan paisajes, cultura y hospitalidad, <\/strong>generando desarrollo equilibrado en todas las regiones a partir de productos locales y creatividad comunitaria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Jujuy apuesta a la sostenibilidad en el marco del Plan Estrat\u00e9gico de Turismo 2035<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La directora provincial de Turismo, Mar\u00eda Sof\u00eda Van Balen Blanken, present\u00f3 el proyecto de Establecimientos Verdes y remarc\u00f3: <strong>\u201cEl turismo sustentable es cuidar la Pachamama y reducir el impacto de la actividad para que todos podamos disfrutar lo que tenemos\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En palabras del secretario de Turismo, Diego Valdecantos, al respecto: <strong>\u201cMostramos todo lo que Jujuy ofrece en paisajes, cultura y gastronom\u00eda, pero tambi\u00e9n nuestras acciones para un turismo responsable\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3. Durante la jornada, el chef Jos\u00e9 Fr\u00edas ofreci\u00f3 una degustaci\u00f3n de tamales, elaborados con productos de distintas regiones de la provincia.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-432252\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-2.jpg 800w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-2-649x365.jpg 649w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-2-500x280.jpg 500w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/hotelga-2025-2-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n se presentaron vinos de altura, gin artesanal, quesos de cabra, dulces y alfajores locales. Con estas acciones, la provincia visibiliza las acciones continuas para lograr un crecimiento sostenido del turismo, preservando la identidad cultural y el compromiso ambiental, proyectando modelos replicables a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cCuando cuidamos nuestras ra\u00edces, fortalecemos nuestro futuro. Jujuy tiene sabor, tiene identidad y un camino abierto hacia un desarrollo sostenible con orgullo\u201d,<\/strong> concluyeron desde la delegaci\u00f3n provincial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la feria nacional m\u00e1s importante de hoteler\u00eda y gastronom\u00eda, la provincia de Jujuy present\u00f3 los vectores estrat\u00e9gicos para impulsar la identidad cultural con un enfoque en el turismo y el arte culinario local. 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