{"id":409978,"date":"2024-06-14T08:00:00","date_gmt":"2024-06-14T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=409978"},"modified":"2024-06-13T19:46:48","modified_gmt":"2024-06-13T22:46:48","slug":"la-faena-bovina-mejoro-sus-numeros-durante-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/la-faena-bovina-mejoro-sus-numeros-durante-mayo\/","title":{"rendered":"La faena bovina mejor\u00f3 sus n\u00fameros durante mayo"},"content":{"rendered":"\n

Si bien respecto al a\u00f1o pasado a\u00fan los n\u00fameros son negativos si se mide interanualmente (-120 mil cabezas que mayo 2023); s\u00ed contra el mes de abril \u00faltimo la faena de bovinos mejor\u00f3, en 8.7%.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Producci\u00f3n Bovina<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Los datos aportados por el Consorcio ABC en un reciente informe de mercado, indican que la faena del quinto mes del a\u00f1o 2024 se ubic\u00f3 en aproximadamente 1,168 millones de cabezas de ganado bovino procesadas<\/strong>. Esto implica una moderada suba mensual, con respecto a abril, del (+8,7%), que equivale a unos 93,4 mil animales; y una ca\u00edda de un (-9,3%) con respecto al mes de mayo de 2023, que equivale a cerca de 120 mil cabezas.<\/p>\n\n\n\n

Ajustado por la cantidad de d\u00edas h\u00e1biles del mes, que fueron 22, se produjo una leve ca\u00edda con respecto a los 20 d\u00edas h\u00e1biles de abril, que result\u00f3 del (-1,2%), y la faena diaria alcanz\u00f3 en mayo las 53,1 mil cabezas, quedando por debajo de las 53,7 mil diarias, promedio, del mes de abril.<\/p>\n\n\n\n

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En los primeros cinco meses del a\u00f1o 2024, se faenaron 5,51 millones de bovinos; un (-8,3%) menos que los 6,01 millones que se hab\u00edan faenado entre enero y mayo de 2023. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de los machos de dos dientes, que recortaron en 168,3 mil cabezas la faena acumulada en los primeros cinco meses del a\u00f1o pasado<\/strong>, los machos de seis dientes, que mostraron una ca\u00edda interanual de la faena cercana a las 84,8 mil cabezas, y, por las hembras de ocho y m\u00e1s dientes, cuya faena disminuy\u00f3 en cerca de 97,5 mil cabezas a la registrada entre enero y mayo del a\u00f1o 2023.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se\u00f1ala el Consorcio ABC que en el mes de mayo de 2024, la faena de hembras se situ\u00f3 en un 50,3% de la faena total, moderadamente por encima del 48,2% de participaci\u00f3n que se hab\u00eda registrado en el mismo mes del a\u00f1o anterior. En los primeros cinco meses del corriente a\u00f1o, la faena de hembras alcanza una participaci\u00f3n del 47,8% de la faena total, ubic\u00e1ndose levemente por encima del registro del 47,2% correspondiente al per\u00edodo enero a mayo de 2023.<\/strong> Sin embargo, en los primeros cinco meses del a\u00f1o 2024, se remitieron a faena cerca de 205,5 mil hembras menos que en el mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa producci\u00f3n de carne bovina obtenida en mayo de 2024 result\u00f3 cercana a las 265,7 mil toneladas equivalente res con hueso, que implica una suba de un (+9,4%) con respecto al mes de abril; y una ca\u00edda de un (-8,3%) con respecto al mes de mayo del a\u00f1o 2023. En los primeros cinco meses del a\u00f1o 2024, se produjeron cerca de 1,255 millones de toneladas equivalente carcasa; un (-7,7%) menos que los 1,360 millones de toneladas obtenidas entre enero y mayo de 2023\u201d, sostuvo Mario Ravettino, su presidente.<\/p>\n\n\n\n

El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al quinto mes del corriente a\u00f1o alcanz\u00f3 los 227,5 kilogramos, siendo un (+0,7%) superior a los 225,9 kilogramos del \u00faltimo mes de abril; y resultando levemente superior, (+1,1%), a los 224,9 kilos de mayo de 2023. El peso medio de las carcasas durante los cinco meses que han transcurrido del corriente a\u00f1o se ubic\u00f3 en 227,5 kilogramos; un (+0,6%) por encima de los 226,2 kilogramos del mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLa faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanz\u00f3 las 432,9 mil cabezas en el \u00faltimo mes de mayo, representando el 37,1% de la faena total. La participaci\u00f3n del ABC en la faena total crece con respecto al 34,3% alcanzado en abril de 2024; y tambi\u00e9n es mayor que el 33,0% alcanzado en mayo de 2023. Entre enero y mayo de 2024, las empresas asociadas al Consorcio ABC faenaron 1,988 millones de bovinos, representando un 36,1% de la faena total\u201d, concluy\u00f3 Ravettino.<\/p>\n\n\n\n

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La faena de mayo de 2024 crece en 93,4 mil cabezas con respecto al mes anterior y paralelamente, la faena de las empresas asociadas al consorcio se incrementa en 64,3 mil cabezas.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

La faena del mes de mayo se ha caracterizado por su crecimiento en t\u00e9rminos absolutos con respecto a la registrada el mes anterior; sin embargo, con respecto a la faena registrada durante el mismo mes del a\u00f1o pasado se manifestaron recortes moderados a significativos. En mayo de 2024, con respecto a abril, crece levemente la disponibilidad de las categor\u00edas j\u00f3venes, mientras que las vacas y los toros exhiben vol\u00famenes de faena significativamente superiores a los del mes anterior.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La faena diaria del mes de mayo del corriente a\u00f1o, se ubic\u00f3 en 53,1 mil cabezas, un (-1,2%) por debajo de las 53,7 mil diarias procesadas en abril, y un (-17,5%) por debajo de las 64,4 mil correspondientes a mayo de 2023.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si bien respecto al a\u00f1o pasado a\u00fan los n\u00fameros son negativos si se mide interanualmente (-120 mil cabezas que mayo 2023); s\u00ed contra el mes de abril \u00faltimo la faena de bovinos mejor\u00f3, en 8.7%. Los datos aportados por el Consorcio ABC en un reciente informe de mercado, indican que la faena del quinto mes […]<\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":409979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_stopmodifiedupdate":false,"_modified_date":"","inline_featured_image":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[2542],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/feedlot-10.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409978"}],"collection":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=409978"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":409980,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/409978\/revisions\/409980"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/409979"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=409978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=409978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=409978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}