{"id":404575,"date":"2024-03-20T13:30:31","date_gmt":"2024-03-20T16:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=404575"},"modified":"2024-03-20T13:31:50","modified_gmt":"2024-03-20T16:31:50","slug":"el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-a-minimos-historicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/el-consumo-de-carne-vacuna-cayo-a-minimos-historicos\/","title":{"rendered":"El consumo de carne vacuna cay\u00f3 a m\u00ednimos hist\u00f3ricos"},"content":{"rendered":"\n

El consumo de carne vacuna mostr\u00f3 una sensible ca\u00edda en el primer bimestre del a\u00f1o y se ubic\u00f3 en m\u00ednimos hist\u00f3ricos, un proceso que no es nuevo pero que se profundiz\u00f3 en los primeros meses del gobierno de Javier Milei por la fuerte p\u00e9rdida del poder adquisitivo.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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Carne Argentina<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

El volumen anualizado del primer bimestre fue de 44 kilogramos per c\u00e1pita, 4,5 kilogramos menos que en el cierre de 2023 y en niveles cercanos a la salida de la pandemia. Los precios se mantienen estables frente a los debilitados bolsillos de los consumidores<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, los precios se mantienen estables frente a una demanda que no convalida m\u00e1s aumentos en los mostradores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un informe del mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario (Rosgan), al que accedi\u00f3 Infobae, precis\u00f3 que el consumo aparente anualizado de carne vacuna en el primer bimestre fue de 44 kilogramos per c\u00e1pita. Es una baja considerable, de 4,5 kilogramos, frente a los 48,5 kilogramos que registraron para el \u00faltimo bimestre del 2023.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi bien la tasa de inflaci\u00f3n mensual parece haber comenzado a ceder, a\u00fan se encuentra en niveles sumamente elevados para un consumo pr\u00e1cticamente agotado\u201d, resalt\u00f3 Rosgan.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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La medici\u00f3n tom\u00f3 datos de la C\u00e1mara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n


Los niveles del mercado local consolidan la tendencia de ca\u00edda para un consumo que se mantiene en m\u00ednimos hist\u00f3ricos, incluso por debajo de la salida de la pandemia en 2021. As\u00ed lo muestran los n\u00fameros que el director de la consultora Data Miazzo, David Miazzo, comparti\u00f3 con este medio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl primer bimestre de 2023 fue de 48,7 kilogramos, en 2022 de 45,5 kilogramos, en 2021 de 44,07 kilogramos, en 2020 de 50,4 kilogramos y en 2019 de 52,8 kilogramos. En el mismo per\u00edodo de 2014 era de 59,9 kilogramos y en 2013 de 63,3 kilogramos\u201d, detall\u00f3 el economista. <\/p>\n\n\n\n

La pel\u00edcula de la \u00faltima d\u00e9cada muestra una franca ca\u00edda en uno de los consumo m\u00e1s representativos de los argentinos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el informe de Rosgan resalt\u00f3 una paradoja interesante que comenz\u00f3 a reflejarse desde el segundo semestre del a\u00f1o pasado: existe una menor oferta de carne vacuna producto del impacto de la sequ\u00eda en la cantidad de ganado pero los precios se mantienen estables.<\/p>\n\n\n\n

En efecto, los \u00faltimos datos informados por el Instituto Nacional de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) mostraron para febrero un aumento promedio del 4,2% mensual en la carne vacuna, por debajo del 13,2% que arroj\u00f3 el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec tras varios meses con variaciones por encima de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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