{"id":402984,"date":"2024-02-28T08:57:31","date_gmt":"2024-02-28T11:57:31","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=402984"},"modified":"2024-02-28T08:57:32","modified_gmt":"2024-02-28T11:57:32","slug":"el-municipio-realiza-prevencion-de-enfermedades-alimentarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/el-municipio-realiza-prevencion-de-enfermedades-alimentarias\/","title":{"rendered":"El Municipio realiza prevenci\u00f3n de enfermedades alimentarias"},"content":{"rendered":"\n

Mediante la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy , se reforz\u00f3 la importancia de la prevenci\u00f3n en la manipulaci\u00f3n de alimentos para evitar enfermedades como el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH).<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Explicando la gravedad del SUH, la directora de Seguridad Alimentaria, Gabriela Saab, advirti\u00f3, \u201cel s\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico es una enfermedad que lamentablemente produce insuficiencia renal cr\u00f3nica y puede llevar a la muerte del paciente tambi\u00e9n, as\u00ed que hacemos mucha prevenci\u00f3n, tratamos de difundir bastante el tema de c\u00f3mo cocinar, c\u00f3mo manipular los alimentos. Esta enfermedad es llamada el \u2018mal de la hamburguesa\u2019 y est\u00e1 muy relacionada con la carne molida\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Saab continu\u00f3 detallando las medidas preventivas claves, \u201ca ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os hay que cocinarles muy bien las carnes, y no es recomendable darles carne molida, se debe evitar las hamburguesas y lavarse muy bien las manos con agua y jab\u00f3n antes de manipular los alimentos. Hay que higienizarse bien las manos para cocinar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Desde la perspectiva normativa, Saab destac\u00f3, \u201cdesde el municipio hacemos mucho hincapi\u00e9 en que es obligatorio, por el art\u00edculo 21 del C\u00f3digo Alimentario Argentino, para todo trabajador gastron\u00f3mico, el Carnet de Manipulaci\u00f3n de Alimentos, mediante un curso que dictamos en los diferentes municipios de esta provincia.\u201d<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a las medidas implementadas desde su Direcci\u00f3n, Saab subray\u00f3, \u201cotra cosa que destacamos desde el municipio, es que tenemos diversos tipos de prevenciones desde nuestra direcci\u00f3n: la prohibici\u00f3n de la carne molida previamente en las carnicer\u00edas o supermercados, la carne molida se debe moler a la vista del consumidor, eso corresponde al C\u00f3digo Alimentario Argentino\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, Saab invit\u00f3 a la comunidad a buscar m\u00e1s informaci\u00f3n y apoyo: \u201d la gente puede acudir a la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria ubicada en Rivadavia 138, contigua al Mercado de Concentraci\u00f3n y Abasto, tambi\u00e9n tenemos una p\u00e1gina en Facebook \u2018Seguridad Alimentaria\u2019, o pueden comunicarse al tel\u00e9fono de la direcci\u00f3n: 0388 442-6963\u2033.<\/p>\n\n\n\n

Nota audiovisual: https:\/\/youtu.be\/wOooUBtMYQQ<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mediante la Direcci\u00f3n de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy , se reforz\u00f3 la importancia de la prevenci\u00f3n en la manipulaci\u00f3n de alimentos para evitar enfermedades como el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH). Explicando la gravedad del SUH, la directora de Seguridad Alimentaria, Gabriela Saab, advirti\u00f3, \u201cel s\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico es una […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":402985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_stopmodifiedupdate":false,"_modified_date":"","inline_featured_image":false},"categories":[13],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ALIMENTOS.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=402984"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":402987,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/402984\/revisions\/402987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/402985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=402984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=402984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}