{"id":401076,"date":"2024-01-26T20:19:30","date_gmt":"2024-01-26T23:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=401076"},"modified":"2024-01-26T20:19:32","modified_gmt":"2024-01-26T23:19:32","slug":"nueva-planta-de-procesamiento-de-papa-andina-y-quinoa-para-casti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/nueva-planta-de-procesamiento-de-papa-andina-y-quinoa-para-casti\/","title":{"rendered":"Nueva planta de procesamiento\u00a0de papa andina y quinoa para Casti"},"content":{"rendered":"\n

La planta fue gestionada por el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n y beneficiar\u00e1 a 60 familias de la Puna.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En busca de fortalecer a los productores de la Puna, el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y Producci\u00f3n contin\u00faa impulsando programas que permitan el crecimiento de la regi\u00f3n, a partir de la mejora de los procedimientos productivos y el agregado de valor.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con ese fin, se inaugur\u00f3 la primera etapa de la planta de procesamiento de papa andina y qu\u00ednoa en la comunidad de Casti, departamento de Yavi. \u201cEstamos muy contentos de poder concretar esta inauguraci\u00f3n ya que este proyecto se viene trabajando hace tiempo e implica un gran esfuerzo de esta comunidad\u201d,<\/strong> sostuvo la secretaria de Desarrollo Productivo, Patricia R\u00edos.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que la obra fue financiada a trav\u00e9s del Programa de Inserci\u00f3n Econ\u00f3mica de los Productores Familiares del Norte Argentino (PROCANOR), con el objetivo de promover el desarrollo sustentable de los productores de quinua y papa de la zona este de la Puna, \u201crespetando y revalorizando la identidad cultural, y fortaleciendo los procesos organizativos de las comunidades para el aprovechamiento de la materia prima local\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobre la obra, la funcionaria se\u00f1al\u00f3 que se realizaron tareas de acondicionamiento de las instalaciones del sal\u00f3n comunitario de Casti, <\/strong>para convertirlo en una planta de procesamiento de qu\u00ednoa y papas andinas, de manera que cumpla con la legislaci\u00f3n vigente y permita su comercializaci\u00f3n dentro de la formalidad.<\/p>\n\n\n\n

Precis\u00f3 que el espacio contar\u00e1 con una sala exclusiva para el envasado, etiquetado y almacenamiento del producto final. \u201cUn espacio que se destinar\u00e1 al lavado y secado de papa andina, zona para el escarificado de qu\u00ednoa y selecci\u00f3n, y cuenta adem\u00e1s con ba\u00f1os para ambos sexos y vestuario\u201d, <\/strong>detall\u00f3 la secretaria quien destac\u00f3 que el proyecto cont\u00f3 con la asistencia t\u00e9cnica no solo de los t\u00e9cnicos del Gobierno Provincial si no tambi\u00e9n de organismos nacionales. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEl proyecto no solo fortalece la cadena de valor, sino que tambi\u00e9n permite diversificar productos, posicionando a la comunidad en el mercado\u201d, <\/strong>asegur\u00f3 la funcionaria, a la vez que remarc\u00f3 que la obra favorecer\u00e1 a 60 familias de agricultores. A modo de cierre dijo que la obra implic\u00f3 una inversi\u00f3n de 18.000 d\u00f3lares, los cuales fueron destinados a la compra de materiales de construcci\u00f3n y de electricidad, sanitarios, aberturas y equipamiento parcial (balanza y selladora).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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