{"id":381752,"date":"2023-06-07T22:03:47","date_gmt":"2023-06-08T01:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=381752"},"modified":"2023-06-07T22:03:49","modified_gmt":"2023-06-08T01:03:49","slug":"la-fabrica-de-alfajores-el-molle-proyecta-sabores-de-la-quebrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/la-fabrica-de-alfajores-el-molle-proyecta-sabores-de-la-quebrada\/","title":{"rendered":"La f\u00e1brica de alfajores El Molle proyecta sabores de la Quebrada"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>La f\u00e1brica de alfajores El Molle, se encuentra ubicada en la localidad de Tilcara, produce confituras tradicionales\u00a0 con productos t\u00edpicos de la quebrada. Bajo la idea de innovaci\u00f3n, calidad de producto y capacitaci\u00f3n del personal, este emprendimiento juje\u00f1o apuesta desde 2009 a la producci\u00f3n local brindando productos con identidad.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-381753\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-2.jpg 800w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-2-649x365.jpg 649w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-2-500x280.jpg 500w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-2-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e9stor Lezcano es uno de los propietarios de la firma y en di\u00e1logo con <strong>Notinor.com<\/strong>, hace referencia al camino recorrido, el escenario actual y a la proyecci\u00f3n de esta Pyme.<\/p>\n\n\n\n<p>En primer lugar afirm\u00f3 que es fundamental\u00a0 tener insumos y materia prima de primera calidad para la producci\u00f3n alimenticia y que es muy importante contar con proveedores que cumplan con los plazos de entrega y que garanticen la continuidad. <strong>\u201cEn relaci\u00f3n a la elaboraci\u00f3n siempre se trabaja con normas de calidad para la producci\u00f3n y se firmaron convenios con el gobierno para capacitar al personal y poder brindar lo mejor a nuestros clientes\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte afirm\u00f3 que en estos momentos El Molle se encuentra en una etapa de crecimiento. <strong>\u201cEmpezamos de a poco, \u00e9ramos dos personas y hoy somos casi veinte, entre vendedores y personal de producci\u00f3n\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que la situaci\u00f3n econ\u00f3mica actual es muy complicada y que se agrava m\u00e1s con todos los requerimientos en materia impositiva.\u00a0 <strong>\u201cHay muchos impuestos y esto complica la situaci\u00f3n, esto provoca que el producto tenga un valor m\u00e1s elevado para los clientes porque los impuestos y las cargas bancarias son elevadas\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El productor indic\u00f3 que en el escenario econ\u00f3mico nacional hay incertidumbre y que se eval\u00faa detenidamente cu\u00e1les ser\u00e1n los pasos a seguir. <\/strong>\u201cProyectamos la producci\u00f3n de acuerdo a como viene funcionando nuestro mercado, por suerte tenemos producci\u00f3n directa y nos adecuamos a los plazos de vencimiento de nuestro productos que tienen alrededor de 60 d\u00edas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lezcano indic\u00f3 que los productos se elaboran de acuerdo al movimiento econ\u00f3mico diario y se proyecta semanalmente. <\/strong>\u201cA medida que pasa el tiempo vamos haciendo un recalculo, estamos evaluando proyecciones desde el aspecto operativo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-381754\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle.jpg 800w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-649x365.jpg 649w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-500x280.jpg 500w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-768x432.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/el-molle-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El productor indic\u00f3 que muchas veces el desaf\u00edo es mantenerse en el mercado y que el panorama del a\u00f1o electoral implica tener expectativas inciertas sobre lo que va a pasar hacia fin de a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Para finalizar indic\u00f3 que siempre se busca que el cliente que compra un producto de El Molle, sienta que est\u00e1 elaborado con calidad y con mucho amor. <strong>\u201cPor suerte tenemos una muy buena devoluci\u00f3n de los clientes y nos comentan que le gusta mucho nuestros productos, estamos viendo si poner franquicias porque la respuesta es muy positiva y la marca est\u00e1 muy bien vista\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>El Molle produce galletas de quinoa y avena, colaciones, empanadillas, nueces confitadas, alfajores de dulce de leche, membrillo, naranja, frutilla, cayote y cuaresmillos. <\/strong>Se destacan los alfajores especiales elaborados con \u00abtapas\u00bb preparadas con quinoa y otras harinas locales. Se puede encontrar en supermercados y en <a href=\"https:\/\/alfajoreselmolle.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>https:\/\/alfajoreselmolle.com\/<\/strong><\/a> como tambi\u00e9n solicitarlos por sus redes sociales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La f\u00e1brica de alfajores El Molle, se encuentra ubicada en la localidad de Tilcara, produce confituras tradicionales\u00a0 con productos t\u00edpicos de la quebrada. Bajo la idea de innovaci\u00f3n, calidad de producto y capacitaci\u00f3n del personal, este emprendimiento juje\u00f1o apuesta desde 2009 a la producci\u00f3n local brindando productos con identidad. 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