{"id":380144,"date":"2023-05-23T10:33:45","date_gmt":"2023-05-23T13:33:45","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=380144"},"modified":"2023-05-23T10:33:47","modified_gmt":"2023-05-23T13:33:47","slug":"este-martes-se-lleva-a-cabo-el-concurso-de-la-empanada-de-mayo-en-tilcara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/este-martes-se-lleva-a-cabo-el-concurso-de-la-empanada-de-mayo-en-tilcara\/","title":{"rendered":"Este martes se lleva a cabo el Concurso de la Empanada de Mayo en Tilcara"},"content":{"rendered":"\n

Los tilcare\u00f1os conmemoran la Revoluci\u00f3n de Mayo de 1810 con un certamen gastron\u00f3mico regional en esta jornada. C\u00f3mo ser\u00e1.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Este martes desde las 19 en la recova del sal\u00f3n municipal de Tilcara, se realizar\u00e1 el tradicional Concurso de la empanada de Mayo, <\/strong>en el marco de los actos conmemorativos por el 213 aniversario de la Revoluci\u00f3n de Mayo de 1810.<\/p>\n\n\n\n

El certamen gastron\u00f3mico, desde su creaci\u00f3n muchos a\u00f1os atr\u00e1s, tiende a revalorizar la exquisita comida regional, fortalecer el esp\u00edritu patri\u00f3tico, y promocionar tur\u00edsticamente la villa recordando el acontecimiento hist\u00f3rico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Do\u00f1a Alberta Quispe, ganadora el a\u00f1o pasado nuevamente ser\u00e1 participe en esta convocatoria, junto a Guadalupe Sajama (de 19 a\u00f1os de edad), Blanca Z\u00e1rate, Raquel Segovia, Elsa Moya, Elvira Cruz (de Huichaira), Laura Vilte (de Maimar\u00e1), Rosa D\u00e1vila, entre otras cocineras populares de la zona.<\/p>\n\n\n\n

La realizaci\u00f3n del concurso \u201cpr\u00e1cticamente se pierde en el tiempo y est\u00e1 muy ligado al Enero Tilcare\u00f1o, la Asociaci\u00f3n Amigos de Tilcara y dem\u00e1s hacedores de la cultura de aquella \u00e9poca, visibilizando la actividad de las empanaderas del pueblo\u201d, especific\u00f3 el coordinador de la Red de cocineros populares, Eduardo Escobar<\/p>\n\n\n\n

\u201cPosee una m\u00edstica muy especial, y genera una necesidad de participar y ofrecer las ricas empanadas elaboradas con diferentes ingredientes\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

En cada edici\u00f3n organizada por la Municipalidad de Tilcara, \u201cse fueron agregando m\u00e1s cocineras, y tambi\u00e9n lamentamos la ausencia de otras, por la edad o porque fallecieron. Pero las concursantes de aqu\u00ed y de la zona se van renovando y perpetu\u00e1ndose\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de concursar \u201clas participantes aprovechan para contar c\u00f3mo aprendieron a elaborar las empanadas, qu\u00e9 ingredientes utilizan, las proporciones, sus recetas, y l\u00f3gicamente, para vender y hacerse unos pesos para sus gastos diarios\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 que las cocineras asistir\u00e1n vestidas de \u00e9poca<\/strong>, \u201crevalorizando la historia y la gastronom\u00eda, y esos deben ser los objetivos de este tipo de actividades, sentirnos orgullsoos en mantener nuestra cocina y trabajando sobre ello\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y afirm\u00f3 que el certamen \u201cconserva su autenticidad, a pesar del tiempo no se desvirtu\u00f3 y no es nada comercial<\/strong>. Mantiene su m\u00edstica y en el son protagonistas nuestras cocineras y el pueblo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Respecto al fin de semana largo que se avecina, agreg\u00f3 que \u201cser\u00e1 una gran oportunidad para los prestadores de servicios tur\u00edsticos, esperamos muchas visitas, y adem\u00e1s el clima aqu\u00ed est\u00e1 muy hermoso y ayuda mucho. Los tilcare\u00f1os est\u00e1n muy expectantes por la conmemoraci\u00f3n del aniversario de la Revoluci\u00f3n de Mayo y recibir a los visitantes para ofrecerles lo mejor\u201d, finaliz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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