{"id":372976,"date":"2023-03-10T23:34:00","date_gmt":"2023-03-11T02:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=372976"},"modified":"2023-03-10T11:34:30","modified_gmt":"2023-03-10T11:34:30","slug":"municipio-y-gastronomicos-del-mercado-6-de-agosto-delinean-pautas-para-su-funcionamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/municipio-y-gastronomicos-del-mercado-6-de-agosto-delinean-pautas-para-su-funcionamiento\/","title":{"rendered":"Municipio y gastron\u00f3micos del Mercado \u201c6 de Agosto\u201d delinean pautas para su funcionamiento"},"content":{"rendered":"\n

Ante la inminente inauguraci\u00f3n del nuevo Mercado Central \u201c6 de Agosto\u201d, catorce emprendedores gastron\u00f3micos se reunieron con el secretario de Gobierno, Gast\u00f3n Mill\u00f3n, con el fin de delinear acciones respecto a la modalidad de trabajo, establecer las bases de cu\u00e1les ser\u00e1n los derechos y obligaciones, previo a la entrega del puesto para equiparlo y ponerlo en condiciones.<\/em><\/strong><\/h1>\n\n\n
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Luego de la reuni\u00f3n realizada en el Sal\u00f3n de los Intendentes, Gast\u00f3n Mill\u00f3n, coment\u00f3 que previo a la inauguraci\u00f3n del remodelado Mercado Central 6 de Agosto, cuyas obras avanzan a buen ritmo dentro de los plazos previstos, \u201cse ha concretado una reuni\u00f3n con los puesteros gastron\u00f3micos, que son 14, algunos son antiguos locatarios que asumieron y ten\u00edan el compromiso del intendente Ra\u00fal Jorge, de si quer\u00edan hacerlo, pod\u00edan regresar\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Y en ese marco destac\u00f3 que se \u201cha honrado ese compromiso y est\u00e1n de vuelta y se suman otros que han sido seleccionados en el concurso de propuestas que tuvo como fecha de cierre el 15 de febrero\u201d<\/em>. Y adem\u00e1s aclar\u00f3 que \u201cde los 38 puestos, catorce son gastron\u00f3micos para comer en el lugar o retirar o inclusive mediante pedido por delivery\u201d<\/strong><\/em>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sobre la reuni\u00f3n explic\u00f3 que \u201cfueron convocados para establecer la base de cu\u00e1les van a ser los derechos y obligaciones, de c\u00f3mo pretendemos que sea \u00e9ste mercado y b\u00e1sicamente tenemos el compromiso de todos ellos de trabajar con la misma camiseta para que este enorme proyecto, no solamente funcione, sino que lo haga de la mejor manera y sea una alternativa gastron\u00f3mica muy importante para todos los juje\u00f1os\u201d, <\/em>puntualiz\u00f3 Mill\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Presente en la reuni\u00f3n, Gabriela Saab, directora de Seguridad Alimentaria manifest\u00f3 \u201cdesde la Direcci\u00f3n se les brind\u00f3 las pautas en forma general, se emitir\u00e1 una normativa sobre las condiciones de los locales o puestos para la aptitud bromatol\u00f3gica;<\/em><\/strong> se plante\u00f3 el tema del curso de manipulaci\u00f3n de alimentos, de acondicionamientos,<\/em><\/strong> es decir pautas de los que ser\u00e1 el nuevo funcionamiento del Mercado 6 de Agosto antes de su inauguraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Calific\u00f3 la funcionaria municipal, \u201c<\/em><\/strong>muy buena predisposici\u00f3n de los presentes<\/strong>, hay puesteros que vienen de hace muchos a\u00f1os trabajando junto a la Direcci\u00f3n realizando los controles diarios, que continuar\u00e1n porque vamos a contar con una oficina y laboratorio para seguir brindando y bregando por la seguridad alimentaria del consumidor\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Consultado sobre la reuni\u00f3n, Jos\u00e9 fr\u00edas, gastron\u00f3mico regional, coment\u00f3 que \u201cse han planteado inquietudes, de parte de quienes vamos a formar parte del nuevo Mercado 6 de Agosto, entre ellas, el tema de la distribuci\u00f3n de los locales; de trabajar en conjunto con la gente de obras y de control en lo que se refiere a las normas de higiene y seguridad dispuesto por el c\u00f3digo alimentario argentino\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Expres\u00f3 Fr\u00edas  la satisfacci\u00f3n y ansiedad de poder mostrar Jujuy desde la diferentes regiones a trav\u00e9s de sus productos y productores regionales, con el sello origen Jujuy en su emprendimiento Chakitusu  \u201ces nuestra obligaci\u00f3n mostrar la Provincia no s\u00f3lo para el mismo juje\u00f1o, sino tambi\u00e9n para el turista, con un abanico de horarios, por lo que ser\u00eda interesante que el juje\u00f1o asista y est\u00e9 presente siempre,  en \u00e9sta nueva propuesta Provincial y Municipal de lo que es el Mercado 6 de Agosto\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n

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Nota audiovisual:<\/strong> https:\/\/youtu.be\/kiCXYBDSO4g<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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