{"id":371136,"date":"2023-02-17T11:55:03","date_gmt":"2023-02-17T14:55:03","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=371136"},"modified":"2023-02-17T11:58:24","modified_gmt":"2023-02-17T14:58:24","slug":"sorprendente-investigacion-dice-que-el-perejil-es-una-de-las-plantas-mas-peligrosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/sorprendente-investigacion-dice-que-el-perejil-es-una-de-las-plantas-mas-peligrosas\/","title":{"rendered":"Sorprendente investigaci\u00f3n dice que el perejil es una de las plantas m\u00e1s peligrosas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>El perejil, una planta herb\u00e1cea conocida por su intenso aroma y versatilidad en la cocina, se cultiva en todo el mundo y se utiliza en muchas culturas para dar sabor a una amplia gama de platos, desde sopas hasta salsas.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"744\" height=\"439\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-371140\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL1.jpg 744w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL1-619x365.jpg 619w\" sizes=\"(max-width: 744px) 100vw, 744px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Aunque es un ingrediente com\u00fan en muchas cocinas, esta investigaci\u00f3n reciente revela que un componente (que no son las hojas) de esta planta puede ser mucho m\u00e1s peligroso de lo que pens\u00e1bamos.<\/p>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de una serie de im\u00e1genes exploraremos la apariencia y caracter\u00edsticas del perejil, as\u00ed como examinaremos los resultados de esta investigaci\u00f3n y consideraremos qu\u00e9 significa para nuestra relaci\u00f3n con esta planta tan com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n<p>Investigaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<p>El Jard\u00edn Bot\u00e1nico Wandsbek en Hamburgo ha compilado el ranking anual de las plantas m\u00e1s peligrosas y con gran sorpresa hay perejil: a pesar de esto, no hay riesgo al comer las hojas. Averig\u00fcemos por qu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>\"Comer hojas de perejil no es un peligro. Por el contrario, el perejil es bueno para ti: contiene mucha vitamina C\u00bb. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 se considera una planta peligrosa?<\/p>\n\n\n\n<p>Las hojas de perejil que consumimos no son peligrosas. El problema radica en las flores que se forman durante el segundo a\u00f1o de vida de la planta.<\/p>\n\n\n\n<p>Semillas<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"775\" height=\"407\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-371141\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL-1.jpg 775w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL-1-660x347.jpg 660w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL-1-768x403.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/PEREGIL-1-750x394.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Las semillas presentes en las flores son peligrosas porque son ricas en apiol, un compuesto org\u00e1nico que causa contracciones musculares.<\/p>\n\n\n\n<p>Aceite esencial de perejil<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, si las hojas de perejil no son peligrosas, la situaci\u00f3n cambia para el aceite esencial de perejil, que debido a algunos de sus componentes puede ser peligroso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El perejil, una planta herb\u00e1cea conocida por su intenso aroma y versatilidad en la cocina, se cultiva en todo el mundo y se utiliza en muchas culturas para dar sabor a una amplia gama de platos, desde sopas hasta salsas. 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