{"id":356348,"date":"2022-09-30T06:10:39","date_gmt":"2022-09-30T09:10:39","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=356348"},"modified":"2022-10-03T05:02:37","modified_gmt":"2022-10-03T08:02:37","slug":"jujuy-sera-sede-de-importante-encuentro-de-fruticultura-a-nivel-latinoamericano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/jujuy-sera-sede-de-importante-encuentro-de-fruticultura-a-nivel-latinoamericano\/","title":{"rendered":"Jujuy ser\u00e1 sede de importante encuentro de fruticultura a nivel latinoamericano"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por Fabian Vargas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong><em>En el mes de octubre se desarrollar\u00e1 durante tres d\u00edas (del 12 al 14 de ese mes) el IX Encuentro Latinoamericano Prunus sin Fronteras, que reunir\u00e1 a productores, investigadores y profesionales dedicados a la producci\u00f3n de frutas de carozo. Jujuy posee una importante producci\u00f3n de estas frutas, que abastece a los principales mercados del pa\u00eds.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-356349\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel.jpg 800w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-649x365.jpg 649w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-500x280.jpg 500w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-768x432.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Del 12 al 14 de octubre, se realizar\u00e1 el <strong>IX Encuentro Latinoamericano Prunus Sin Fronteras<\/strong> por primera vez en Jujuy, teniendo como anfitriona a la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El encuentro re\u00fane a productores, t\u00e9cnicos y estudiantes avanzados, junto a referentes de la cadena frut\u00edcola latinoamericana,<\/strong> del cultivo de los frutales de carozo -los Prunus- para compartir los avances y enfoques a nivel regional en la investigaci\u00f3n y tecnolog\u00edas aplicadas en este subsector de la producci\u00f3n frut\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>El programa de trabajo de tres d\u00edas incluye conferencias principales, presentaciones orales y presentaci\u00f3n de p\u00f3ster. <strong>Se dar\u00e1n a conocer resultados de avances de investigaci\u00f3n, trabajos de tesis de grado y trabajos sobre aspectos organizacionales e institucionales relevantes a la cadena de frutas de carozo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, Viviana Curzel, profesora de la materia de Frutihort\u00edcolas de la UNJu, dialog\u00f3 con <strong>Notinor<\/strong> al respecto y se\u00f1al\u00f3 que \u201cestamos realizando el IX Encuentro Latinoamericano Prunus Sin Fronteras, un evento internacional, que va a tener lugar los d\u00edas 12, 13 y 14 de octubre pr\u00f3ximos. <strong>Jujuy, por primera vez, va a ser sede de este evento que va rotando de pa\u00edses y se hace cada dos a\u00f1os\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn Argentina, ediciones anteriores tuvieron lugar en Mendoza y en el 2017 en San Pedro de Buenos Aires, que son otras zonas productoras. <strong>En Jujuy va a ser la primera vez y va a servir para que se visibilice como zona productora de fruta de primicia,<\/strong> esto significa que la primera cosecha de duraznos del pa\u00eds, de temporada, se hace en Jujuy, es decir, los meses de septiembre, octubre y parte de noviembre Jujuy est\u00e1 ofreciendo fruta (duraznos, pelones, ciruelas) a los grandes mercados del pa\u00eds\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, subray\u00f3 que \u201cdespu\u00e9s siguen (las cosechas de) las otras zonas productoras, como Buenos Aires, Mendoza y despu\u00e9s la Patagonia. <strong>La importancia de Jujuy es que, gracias a las bondades del clima, tenemos posibilidades de producir fruta y cosechar primero que todos,<\/strong> entonces eso nos da una ventaja competitiva para este sector productivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Poca difusi\u00f3n de los prunus<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, la acad\u00e9mica se refiri\u00f3 a <strong>la poca difusi\u00f3n que tiene la producci\u00f3n de este tipo de frutas en la provincia,<\/strong> contrariamente a lo que sucede con los c\u00edtricos, que cuentan con una gran difusi\u00f3n de su actividad.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl c\u00edtrico es algo m\u00e1s establecido (a pesar de que) esta producci\u00f3n tiene antecedentes <strong>desde hace m\u00e1s de 50 a\u00f1os que se producen duraznos en la zona, pero no es tan difundido y no se conoce tanto por los mismos juje\u00f1os\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEs importante que todos sepamos que el durazno que se est\u00e1 consumiendo ahora, desde septiembre hasta noviembre cuando entra el durazno de Mendoza, es nuestra producci\u00f3n y es importante porque hay posibilidades de que Jujuy aumente esa producci\u00f3n,<\/strong> de que se generen m\u00e1s hect\u00e1reas productivas, m\u00e1s puestos de trabajo, con todo lo que ello implica\u201d, resalt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Producci\u00f3n en Jujuy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, Curzel fue consultada sobre la producci\u00f3n actual de prunus en la provincia de Jujuy, destacando que <strong>\u201cJujuy cuenta actualmente con unas 800 hect\u00e1reas de producci\u00f3n de duraznos y nectarinas, unas 30 \u00f3 40 hect\u00e1reas de ciruelas, que es algo novedoso.<\/strong> Esto hablando del valle templado, es decir, la zona tabacalera de la provincia principalmente, porque la fruta con carozo que producimos en la Quebrada tienen cosecha tard\u00eda, en la \u00e9poca cerca del Carnaval, en febrero y marzo, esos compiten con la producci\u00f3n de Mendoza y la Patagonia, que en vol\u00famenes es mucho m\u00e1s importante\u201d.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?height=314&href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fdiarionotinor%2Fvideos%2F661922385467143%2F&show_text=false&width=560&t=0\" width=\"560\" height=\"314\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"true\" allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe>\n\n\n\n<p>\u201cLa producci\u00f3n que se puede obtener desde los valles templados y valles c\u00e1lidos (por ejemplo, Palma Sola) cuentan con este valor agregado que es la cosecha temprana, eso tiene ventajas porque nos permite entrar a mercados muy exigentes. <strong>Jujuy hace un trabajo excelente de todo lo que es el manejo poscosecha, t\u00e9cnicas de fr\u00edo, packaging, ha avanzado much\u00edsimo el productor juje\u00f1o en estos temas.<\/strong> Siempre estamos acompa\u00f1\u00e1ndolos desde las instituciones con trabajos de investigaci\u00f3n, ensayos y todo lo que el sector demande, ya sea desde la Universidad, desde el INTA, trabajamos siempre con el sector productivo\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La experta en fruticultura dio cuenta de que \u201chubo algunos a\u00f1os en los que se export\u00f3 para ver qu\u00e9 es lo que pasaba, pero como tenemos una demanda en la que somos los \u00fanicos en el pa\u00eds que la ofrecemos en ese momento, es mejor negocio que quede en el pa\u00eds directamente. <strong>En los grandes mercados del pa\u00eds, como el Mercado Centrado de Buenos Aires, Beccar, C\u00f3rdoba, Rosario y Santa Fe son los que reciben la fruta de Jujuy\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl clima es fundamental y tambi\u00e9n contar con las variedades adecuadas, porque no son las mismas variedades las que cosechamos en Jujuy que las variedades de Mendoza porque necesitan cantidades diferentes de fr\u00edo. <strong>Las nuestras son las que menos fr\u00edo necesitan acumular. Es fundamental tener esa variedad que al productor le permita tener cinco, seis o m\u00e1s variedades dentro de su lote\u201d,<\/strong> indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Y enfatiz\u00f3 que \u201cese es el trabajo que hacemos desde las instituciones, en la Facultad de Ciencias Agrarias contamos con un Centro de Investigaci\u00f3n en Fruticultura, donde hacemos trabajos conjuntamente con el INTA y con el sector tabacalero, desarrollando estas nuevas tecnolog\u00edas para ofrecerle al productor, porque como no nos podemos copiar de nadie m\u00e1s dentro del pa\u00eds porque tenemos condiciones diferentes, <strong>Jujuy tuvo que tomar la posta en lo que es variedades de bajo requerimiento en horas de fr\u00edo para cultivar en zonas de inviernos c\u00e1lidos o templados como los nuestros, entonces somos pioneros en eso y tambi\u00e9n referentes,<\/strong> por lo que esto va a servir para visibilizar todo ese trabajo que se viene realizando desde hace mucho tiempo y que hoy estamos orgullosos de poder ser anfitriones porque hoy podemos decir que Jujuy tiene qu\u00e9 mostrar en este tipo de eventos, as\u00ed que va a ser muy rico para todos nosotros y para todos los participantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Cantidad de productores juje\u00f1os<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la cantidad de productores de frutas de carozo en la provincia de Jujuy, Curzel indic\u00f3 que \u201cen la zona de los valles templados hay aproximadamente 800 hect\u00e1reas de producci\u00f3n y hay aproximadamente entre 60 y 70 productores, contando el valle templado alto (San Antonio, La Almona, Yala), que sigue siendo el valle templado pero un poco m\u00e1s alto\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEl mercado nos brinda posibilidades para que esto se difunda mucho m\u00e1s y se duplique. Hay mano de obra calificada,<\/strong> nosotros brindamos capacitaciones de poda, de raleo, de injertos, de producci\u00f3n de plantas locales, as\u00ed que hay todo para crecer\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Prunus sin Fronteras<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, la catedr\u00e1tica de la UNJu explic\u00f3 de qu\u00e9 se tratar\u00e1 espec\u00edficamente el encuentro a desarrollarse en octubre en Jujuy, puntualizando que \u201cen el evento nos honra contar con conferencistas reconocidos en el mundo, como el Dr. Iglesias de Espa\u00f1a, ingenieros investigadores de Brasil referentes en regeneramiento gen\u00e9tico y cultivos en zonas subtropicales, as\u00ed que hay conferencistas de distintos lugares del mundo. <strong>Tambi\u00e9n viene gente de Chile, Uruguay, Bolivia y nuestros investigadores locales y del resto del pa\u00eds.<\/strong> Va a ser un encuentro muy rico para todos los que participen\u201d.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-356350\" srcset=\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-2.jpg 800w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-2-649x365.jpg 649w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-2-500x280.jpg 500w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/viviana-curzel-2-750x422.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>\u201cEl encuentro van a ser tres d\u00edas, de los cuales dos d\u00edas ser\u00e1n de actividad cient\u00edfica y acad\u00e9mica en el Centro Cultural \u2018\u00c9xodo Juje\u00f1o\u2019 de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy, que nos colabora y participa en la organizaci\u00f3n con nosotros; y el tercer d\u00eda es de campo,<\/strong> donde vamos a visitar plantaciones y vamos a terminar visitando un packing para que vean c\u00f3mo es el proceso poscosecha y c\u00f3mo es el trabajo local que se hace de packaging, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Aclar\u00f3 adem\u00e1s que \u201clas presentaciones est\u00e1n divididas en cuatro ejes tem\u00e1ticos: mercado, marketing, poscosecha y protecci\u00f3n vegetal, es decir, todo lo que son enfermedades, plagas y el manejo de ellas; el mejoramiento gen\u00e9tico para conocer los avances de las variedades nuevas y tambi\u00e9n vamos a ver el manejo de las tecnolog\u00edas nuevas, t\u00e9cnicas de cultivo novedosas que est\u00e1n implementando en otras partes del mundo y que podemos implementar nosotros aqu\u00ed tambi\u00e9n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>C\u00f3mo participar del evento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los que quieran participar tienen que entrar a la p\u00e1gina de Ciencias Agrarias, donde est\u00e1 el programa oficial del evento y hay una plantilla para registros, ya que se pueden registrar v\u00eda web o directamente el primer d\u00eda del evento, que va a ser el 12 de octubre pr\u00f3ximo, entre las 8 y las 9.30 de la ma\u00f1ana se pueden inscribir all\u00ed los que no lo hicieron v\u00eda web.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA esto se suma el lanzamiento oficial del evento que ser\u00e1 el d\u00eda 11 de octubre a las 9 de la ma\u00f1ana porque tenemos la suerte de que son muchas las instituciones que nos est\u00e1n acompa\u00f1ando en la organizaci\u00f3n y participando de este evento. La Facultad de Ciencias Agrarias es anfitriona pero lo organiza conjuntamente con el Ministerio de Desarrollo Econ\u00f3mico y de Producci\u00f3n de la Provincia, junto con el INTA y con el Centro de Investigaciones en Fruticultura. Participan la Municipalidad de Jujuy y empresas tabacaleras que trabajan siempre junto a nosotros, la C\u00e1mara del Tabaco y la Universidad de Salta\u201d, detall\u00f3 Curzel.<\/p>\n\n\n\n<p>Los referentes de cada una de estas instituciones van a tener su lugar en el lanzamiento oficial que se va a hacer el martes 11 de octubre a las 9 horas en el Centro Cultural \u00c9xodo Juje\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Fabian Vargas En el mes de octubre se desarrollar\u00e1 durante tres d\u00edas (del 12 al 14 de ese mes) el IX Encuentro Latinoamericano Prunus sin Fronteras, que reunir\u00e1 a productores, investigadores y profesionales dedicados a la producci\u00f3n de frutas de carozo. 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