{"id":348707,"date":"2022-08-06T17:58:28","date_gmt":"2022-08-06T20:58:28","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=348707"},"modified":"2022-08-06T18:17:41","modified_gmt":"2022-08-06T21:17:41","slug":"mundial-del-alfajor-un-marplatense-gano-entre-150-participantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/mundial-del-alfajor-un-marplatense-gano-entre-150-participantes\/","title":{"rendered":"Mundial del alfajor: un marplatense gan\u00f3 entre 150 participantes"},"content":{"rendered":"\n

Compitieron productores de la Argentina, Brasil, Uruguay, Colombia y Espa\u00f1a. El campe\u00f3n est\u00e1 elaborado con mousse de licor.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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El \u201c<\/strong>mejor alfajor del mundo\u201d<\/strong> es de mousse de chocolate de licor y marplatense<\/strong>, seg\u00fan definieron hoy los expertos, al realizar una cata a ciegas en el marco del Primer Campeonato mundial del alfajor que tuvo lugar en el microcentro porte\u00f1o y en el que participaron 150 productores de la Argentina y el mundo con 350 muestras de alfajores.<\/p>\n\n\n\n

La empresa ganadora fue Milagros del cielo<\/strong>. \u201c<\/strong>Son 22 a\u00f1os de trabajo, hay mucho atr\u00e1s de esto, para m\u00ed es el premio a mucho esfuerzo, estoy feliz\u201d<\/strong>, dijo la ganadora Fabiana Ocaranza, que recibi\u00f3 emocionada el reconocimiento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste alfajor tiene dos galletitas, lleva 50 gramos de relleno, lo cual lo hace algo distinto, y controlamos el punto justo de equilibrio al paladar para que no sea empalagoso, es totalmente artesanal\u201d<\/strong>, agreg\u00f3. Fabiana hab\u00eda reconocido su alfajor en la \u00faltima mesa de cata de los alfajores preseleccionados, que fue abierta al p\u00fablico y se realiz\u00f3 hoy despu\u00e9s del mediod\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En el campeonato se entregaron adem\u00e1s 48 premios<\/strong> en las categor\u00edas Mejor Chocolate Negro, Mejor Chocolate Blanco, Mejor Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta, Mejor Alfajor Simple, Mejor Alfajor Triple, Mejor Galleta, Mejor Alfajor de Confiter\u00eda, Mejor Sabor Tradicional, Mejor Sabor Ex\u00f3tico, Mejor Textura, Mejor Aroma a Alfajor, Mejor Packaging, Mejor Alfajor Saludable y Mejor Alfajor de Maicena.<\/p>\n\n\n\n

Los expertos tuvieron que elegir entre 350 muestras que fueron enviadas por 150 productores grandes, medianos y peque\u00f1os, industriales y artesanales<\/strong>, que se midieron \u201c<\/strong><\/strong>en igualdad de condiciones\", y los ganadores de cada categor\u00eda compitieron por ser el \"mejor alfajor del mundo 2022\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Alfajores<\/figure><\/div>\n\n\n\n

El Campeonato<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El Campeonato se realiz\u00f3 durante la Feria Argentina del Alfajor <\/strong>que comenz\u00f3 el 1 de agosto y finaliz\u00f3 este s\u00e1bado en el primer piso de la Galer\u00eda Central ubicada en Av. Corrientes y Florida, a la que asistieron con entrada gratuita alrededor de 12 mil personas, seg\u00fan confirmaron desde la organizaci\u00f3n encabezada por Juan Sardella y Juan Jos\u00e9 Soria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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