{"id":340667,"date":"2022-06-02T09:48:34","date_gmt":"2022-06-02T12:48:34","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=340667"},"modified":"2022-06-02T09:55:18","modified_gmt":"2022-06-02T12:55:18","slug":"imparable-hacer-un-asado-hoy-cuesta-mas-del-doble-que-hace-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/imparable-hacer-un-asado-hoy-cuesta-mas-del-doble-que-hace-un-ano\/","title":{"rendered":"Imparable: hacer un asado hoy cuesta m\u00e1s del doble que hace un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n

Si en algo no hay brecha en la\u00a0Argentina<\/strong>\u00a0es en la ceremonia gastron\u00f3mica tradicional del pa\u00eds: juntarse a comer\u00a0asado<\/strong>. Tan importante es que fue el eje de campa\u00f1a utilizado por el\u00a0Frente de Todos<\/strong>\u00a0para las elecciones del 2019.<\/p>\n\n\n\n

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Los datos muestran que ese ritual se ha convertido en un lujo para pocos<\/strong>. El valor de la carne, las achuras, el vino y un postre cl\u00e1sico, todo lo que se pone sobre la mesa en una reuni\u00f3n entre amigos o familiares, tuvo un aumento muy fuerte en el \u00faltimo a\u00f1o que muestra la p\u00e9rdida del poder adquisitivo de los argentinos si se compara con la suba de los salarios.<\/p>\n\n\n\n

Un informe del Instituto de Estudios de Consumo Masivo (Indecom), compar\u00f3 los valores de varios de los productos infaltables a la hora de prender el fuego y determin\u00f3 que la suba es de un 125%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sondeo se centr\u00f3 sobre los valores de los nueve productos que estad\u00edsticamente demuestran mayor presencia en la mesa de los argentinos a la hora de preparar un asado y detall\u00f3 que  se tom\u00f3 como referencia un costo econ\u00f3mico promedio de los art\u00edculos comercializados de las mismas marcas y calidades\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los datos de Indecom arrojaron que el vino malbec<\/strong> en botella de 750 cc aument\u00f3 de $340 a $1.100, encabezando la n\u00f3mina de aumentos con una suba del 224%.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El segundo lugar lo ocupa el corte de asado tradicional, que pas\u00f3 de costar $400 a $1.000,<\/strong> registrando un incremento del 150%, mientras que el podio es completado por la lechuga, que trep\u00f3 de $65 a $160 (147%) en los \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, los \u00edndices resaltan que el dulce de batata pas\u00f3 de $160 a $345 (116%), mientras que el chorizo com\u00fan hizo lo propio, pasando de $419 a $890 (114%), al igual que las papas negras, que aumentaron de $37 a $79 (113%) y los tomates, que subieron de $135 a $279 por kilo (107%). Finalmente, aparecen el agua mineral en botella de 2,25 Lts, que se increment\u00f3 de $75 a $135 (80%) y el queso cremoso, que pas\u00f3 de $539 a $900 (67%) durante el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Miguel Calvete, <\/strong>director del organismo de estad\u00edsticas detall\u00f3 que \u201cel relevamiento se efectu\u00f3 entre el 1 y el 14 de mayo, tomando como referencia el mismo periodo del \u00faltimo a\u00f1o y sobre un total de 412 comercios minoristas y mayoristas, entre los que se destacan los grandes supermercados, autoservicios de proximidad, carnicer\u00edas y verduler\u00edas, en el \u00e1mbito geogr\u00e1fico de la Ciudad de Bs As, Gran Bs As, Rosario, Santa F\u00e9, Mar del Plata, Mendoza, C\u00f3rdoba, Salta, Neuqu\u00e9n y R\u00edo Negro.<\/p>\n\n\n\n

El estudio del organismo de estad\u00edsticas determin\u00f3 que el costo promedio para la preparaci\u00f3n de un asado b\u00e1sico para una familia tipo pas\u00f3 de costar $2.170 en mayo de 2021 a $4.888 <\/strong>durante el mismo mes de 2022, alcanzando una suba interanual de un 125 %. Por otra parte, el trabajo arroj\u00f3 que \u201cexiste una amplia divergencia de precios de los mismos productos y marcas entre los diferentes puntos de venta, que en este caso va desde un 21,4 hasta un 52,3%, seg\u00fan el comercio y el \u00e1mbito geogr\u00e1fico\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Calvete se\u00f1al\u00f3 que \u201csiguiendo los n\u00fameros precedentes, est\u00e1 m\u00e1s que claro que los valores treparon en promedio hasta un 80% por sobre la suba de salarios (45%), reduciendo notablemente el poder de compra de los consumidores.\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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