![\"Cumplea\u00f1os](\"https:\/\/media.prensa.jujuy.gob.ar\/p\/c46815e5bce2b1d14862644195451eee\/adjuntos\/301\/imagenes\/000\/333\/0000333632\/1200x0\/smart\/ef078dd2-d036-4b12-8083-11730582c26ejpg.jpg\" "\\"Cumplea\u00f1os")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nLos ultraprocesados como galletas de paquete, golosinas, jugos comerciales, snacks como papas fritas, chizitos, palitos salados, entre otros, contienen aditivos, colorantes, az\u00facares y sal en cantidades excesivas que ocasionan una alteraci\u00f3n de la microbiota intestinal generando una inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica muy caracter\u00edstica de trastornos como la obesidad, la diabetes y el sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n
A fin de contribuir a desnaturalizar el consumo de productos nocivos y construir h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludables, la cartera sanitaria provincial a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n Provincial de Nutrici\u00f3n recomienda algunas alternativas saludables, nutritivas y f\u00e1ciles de realizar para que ni\u00f1as y ni\u00f1os puedan disfrutar de un momento memorable de sus vidas al tiempo que cuidan su salud.<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, elrecetario de Salud consta de diferentes preparaciones caseras dulces y saladas, as\u00ed como el paso a paso de las aguas saborizadas, ya que para optimizar el funcionamiento de nuestro organismo es fundamental consumir agua segura y por a\u00f1adidura ofrecerla en las reuniones.<\/p>\n\n\n\n
Algunas alternativas<\/h2>\n\n\n\nSnacks<\/h3>\n\n\n\n- Pochoclo<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes: 250 gramos de ma\u00edz pisingallo, quinoa o arroz, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de miel de abeja<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: en una olla o sart\u00e9n amplia con tapa colocar 1 cucharada de aceite y la mitad del ma\u00edz pisingallo. Llevar la olla sobre fuego alto y mover para que los granos se calienten bien y no se quemen. Una vez que comienzan a reventar, bajar el fuego y mover la olla. Cuando el ma\u00edz no reviente m\u00e1s, destapamos con cuidado y colocamos los pochoclos dentro de un recipiente. Descartar aquellos que se quemaron. Hacer 4 o 5 tandas m\u00e1s dependiendo de la olla o sart\u00e9n y siempre poner 1 cucharada de aceite.<\/p>\n\n\n\n
- Trufas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (10 unidades): 4 barras de chocolate semiamargo, 3 cucharadas soperas de queso untable descremado y \u00bd taza de copos de ma\u00edz sin az\u00facar triturados<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: derretir el chocolate en microondas o a ba\u00f1o mar\u00eda. Calentar el queso untable en una olla. Mezclar el chocolate y el queso. Llevar a la heladera por una hora aproximadamente o 15 minutos al freezer. Separar con cuchara la mezcla y formar esferitas para rebozar con los copos de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n
- Chips de papas o batata<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes: 2 papas o batatas medianas, sal, aceite y especias a gusto<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: lavar muy bien las papas o batatas y pelarlas. Tambi\u00e9n se le puede dejar la c\u00e1scara para asegurar el aporte de fibra. Cortar en l\u00e1minas finas y colocarlas en un recipiente con agua fr\u00eda durante 40 min para que eliminen el almid\u00f3n. Escurrirlas y secarlas con papel de cocina. Luego se debe cubrir una bandeja para horno con papel manteca o papel para horno y colocar las papas laminadas previamente pinceladas de un lado del otro con un poco de aceite. Hornear a 180 \u00b0C durante 15-20 minutos. Mientras, colocar en un recipiente un poco de sal, or\u00e9gano y cualquier especia que se desee. Mezclar muy bien y triturar. Condimentar las papas al gusto y deja enfriar antes de consumir.<\/p>\n\n\n\n
- Bastones de pollo<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (8 unidades): 400gr de supremas de pollo, 1 taza de la mezcla de pan rallado integral + copos de avena + semillas, 3 huevos, 2 cucharadas de mostaza (optativo), sal y provenzal a gusto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: cortar la pechuga en bastoncitos y pincelar con mostaza. Mezclar por un lado los huevos y condimentos y por otro, el pan rallado con avena y semillas. Pasar los bastoncitos por el preparado de huevo y rebozar: repetir esta acci\u00f3n dos veces. Cocinar en horno fuerte durante 15 minutos y acompa\u00f1arlos con una guarnici\u00f3n de verdura.<\/p>\n\n\n\n
- Mayonesa de zanahoria<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4-5 porciones): 500gr de zanahoria, 1 chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, jugo de medio lim\u00f3n y 1 diente de ajo.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: pelar y trozar las zanahorias, cocinarlas al vapor hasta que est\u00e9n tiernas. Introducirlas en la licuadora junto con aceite, ajo, jugo de lim\u00f3n, sal y pimienta. Licuar hasta que quede una textura bien cremosa, a\u00f1adir m\u00e1s aceite si hace falta. Conservar en la heladera hasta la hora de comer.<\/p>\n\n\n\n
- Mayonesa de palta<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4-5 porciones): 1 palta grande madura o 2 peque\u00f1as, \u00bd ajo picado, \u00bd lim\u00f3n exprimido, sal y pimienta y 1 cucharadita de aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: colocar en la licuadora la palta cortada en cubos. Agregar ajo, jugo de lim\u00f3n, sal, pimienta a gusto y aceite y licuar o mixear hasta que tome consistencia de mayonesa.<\/p>\n\n\n\n
- Bastones de verdura<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (3 porciones): 2 zanahorias, 2 berenjenas y 2 zucchinis; todo cortado en bastones; 2 huevos, 300 gr de polenta o avena arrollada triturada, sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: precalentar el horno a 200\u00ba C y aceitar una placa apta. Pasar los vegetales por huevo y luego rebozar con la polenta o avena. Colocar los bastones en la bandeja y cocinar durante 20 minutos o hasta que est\u00e9n dorados y crujientes. Se pueden acompa\u00f1ar con las mayonesas de zanahoria o de palta. Tambi\u00e9n se pueden comer crudos, previamente bien lavados.<\/p>\n\n\n\n
- Bastones de queso<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4 porciones): 8 bastones de queso tybo, 2 huevos, sal y pimienta, cantidad necesaria de avena arrollada triturada y harina.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: pasar los bastones por la harina. Por separado, batir los huevos y ba\u00f1ar los bastones de queso. Pasarlos por la avena arrollada triturada. Volver a pasar por huevo y nuevamente por la avena arrollada triturada. Llevarlos al freezer hasta que se congelen, aproximadamente 30 minutos. Colocar los bastones en la placa para horno y cocinar en el horno durante 10 minutos o hasta que est\u00e9n dorados. Es otra opci\u00f3n para acompa\u00f1ar con las mayonesas de zanahoria y palta. Pueden consumirse sin rebozar o como rollitos.<\/p>\n\n\n\n
Refrigerio<\/h3>\n\n\n\n- Muffins de manzana y yogur<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (6 unidades): 1\/3 taza de harina leudante, 1\/3 taza de harina integral, 1\/2 pote de yogur descremado, 1 cucharada de miel, 2 claras o 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 manzana rallada, frutas de estaci\u00f3n (naranja, frutilla, kiwi) y canela a gusto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: rallar las manzanas y colocarlas en un bowl, agregar jugo de lim\u00f3n para evitar que se oscurezca. Mezclar con todos los ingredientes a excepci\u00f3n de las frutas de estaci\u00f3n y harinas. Agregar las harinas tamizadas y la canela. Colocar la preparaci\u00f3n sobre papel o placa aceitados y enharinados y cocinar de 15 a 20 minutos en horno precalentado. Retirar, dejar enfriar y a\u00f1adir las frutas por encima.<\/p>\n\n\n\n
- S\u00e1ndwich saludable<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (1 porci\u00f3n): 1 pan integral o con semillas, 1 cucharadita de queso descremado, 1 feta de jam\u00f3n cocido y 4 rodajas de tomate.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: lavar el tomate y cortar en rodajas, reservar. Cortar el pan a la mitad, untar con queso descremado, colocar el jam\u00f3n y tomate. Envolver en papel film o en una bolsa de pl\u00e1stico, quit\u00e1ndole el aire. Una variante puede ser la palta en rodaja o pur\u00e9 con abundante lim\u00f3n y feta de queso.<\/p>\n\n\n\n
- Alb\u00f3ndigas al horno<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (6 unidades peque\u00f1as): 300 gramos de carne molida de vaca o pollo, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 cucharada de miga de pan, 1 chorrito de leche, 1 huevo, 1 ramita de perejil picado, 1 chorrito de aceite de oliva, avena arrollada para rebozar o pan rallado, sal, pimienta o nuez moscada a gusto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: poner en remojo el pan con la leche y reservar. Picar la cebolla en trocitos peque\u00f1os y mezclarla con la carne. Picar el ajo y el perejil. Colocar la carne picada en un recipiente amplio y a\u00f1adir los ingredientes picados, el huevo y el pan remojado en leche. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien con la ayuda de un tenedor o con las manos. Trabajar la masa hasta que los ingredientes est\u00e9n integrados. Dar forma de bolas a la masa formada con la carne y pasarlas por el pan rallado. Una vez rebozadas, colocarlas en la bandeja de horno previamente aceitada. De manera opcional se puede a\u00f1adir un chorrito de aceite de oliva sobre cada alb\u00f3ndiga. Con el horno precalentado a 190 \u00ba C, hornear durante unos 15 o 18 minutos. A mitad de cocci\u00f3n darlas vuelta para que se doren de forma uniforme. Lo m\u00e1s importante es que est\u00e9n bien cocidas.<\/p>\n\n\n\n
- Hamburguesa de lentejas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4 porciones): 150 gramos de lentejas cocidas, 1 cucharada de cebolla rehogada, 2 cucharadas de avena instant\u00e1nea, 1 ramita de perejil fresco, ajo (cantidad necesaria).<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: escurrir las lentejas y triturarlas con procesadora hasta conseguir un pur\u00e9 espeso junto con cebolla, perejil y ajo. Formar a mano las hamburguesas, rebozarlas con la avena y hornearlas hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n
- Pizza de masa integral<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (1 o 2 unidades): 250 gramos de harina integral, 125 ml de agua templada, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 pizca de sal y 5 gramos de levadura.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: mezclar en el agua tibia la levadura con sal y aceite, y cuando haya fermentado incorporar la harina. Amasar bien durante unos minutos hasta que se haga el\u00e1stica; cuando se haya hecho casi una bola, pasar a la mesada y con un poco de harina terminar. Poner en el bowl otra vez y tapar con un repasador. Esperar a que la masa aumente el volumen, en un lugar templado y sin corriente de aire. Una vez duplicado el tama\u00f1o, colocar en la mesada enharinada y volver a amasar. Dividir en dos porciones y dejar que doble el volumen nuevamente. Armar las pizzas y hornearlas un par de minutos untando tomate procesado y condimentado. Cuando est\u00e9 a medio cocer la masa, colocar los ingredientes que deseen para las pizzas.<\/p>\n\n\n\n
Bebidas<\/h3>\n\n\n\n- Shake de chocolate<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (2 porciones): 200 cc de helado de vainilla, 1 taza de leche descremada, 2 cucharaditas de cacao amargo sin az\u00facar y 2 cucharaditas de ralladura de chocolate amargo.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: preparar la leche chocolatada. Agregar el helado de vainilla. Licuar por 1 minuto. Distribuir en vasitos y servir espolvoreado con ralladura de chocolate amargo.<\/p>\n\n\n\n
- Aguas saborizadas caseras<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes: agua, fruta o verduras, hierbas o especias.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: lavar bien las frutas, verduras y hierbas a utilizar. Cortarlas en rodajas finas. Dejarlas macerar en el agua para que tome m\u00e1s sabor, al menos 5 horas, si es de un d\u00eda para el otro mejor. Pod\u00e9s congelar en cubitos jugo de naranja, lim\u00f3n o lima exprimidos para refrescar la bebida.<\/p>\n\n\n\n
Opciones para combinar:<\/p>\n\n\n\n
Agua + lim\u00f3n + menta y\/o jengibre<\/p>\n\n\n\n
Agua + pepino y\/o lim\u00f3n + albahaca<\/p>\n\n\n\n
Agua + manzana + canela<\/p>\n\n\n\n
Agua + naranja y\/o mango, lima + romero<\/p>\n\n\n\n
Agua + frutilla y\/o naranja, mandarina, pepino + menta<\/p>\n\n\n\n
Agua + anan\u00e1 + jengibre y\/o menta<\/p>\n\n\n\n
Agua + moras o frutillas + lim\u00f3n + menta<\/p>\n\n\n\n
Agua + mel\u00f3n o sandia<\/p>\n\n\n\n
Agua + frutillas + kiwi (se puede agregar semillas de ch\u00eda)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las opciones para comer sano est\u00e1n cada vez m\u00e1s presentes en todos los\u00a0 eventos sociales y los festejos de cumplea\u00f1os no deben quedar exentos. Los ultraprocesados como galletas de paquete, golosinas, jugos comerciales, snacks como papas fritas, chizitos, palitos salados, entre otros, contienen aditivos, colorantes, az\u00facares y sal en cantidades excesivas que ocasionan una alteraci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":334322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_stopmodifiedupdate":false,"_modified_date":"","inline_featured_image":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[828],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/NUTRICION.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=334321"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":334323,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334321\/revisions\/334323"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/334322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=334321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=334321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=334321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Pochoclo<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes: 250 gramos de ma\u00edz pisingallo, quinoa o arroz, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de miel de abeja<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: en una olla o sart\u00e9n amplia con tapa colocar 1 cucharada de aceite y la mitad del ma\u00edz pisingallo. Llevar la olla sobre fuego alto y mover para que los granos se calienten bien y no se quemen. Una vez que comienzan a reventar, bajar el fuego y mover la olla. Cuando el ma\u00edz no reviente m\u00e1s, destapamos con cuidado y colocamos los pochoclos dentro de un recipiente. Descartar aquellos que se quemaron. Hacer 4 o 5 tandas m\u00e1s dependiendo de la olla o sart\u00e9n y siempre poner 1 cucharada de aceite.<\/p>\n\n\n\n
- Trufas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (10 unidades): 4 barras de chocolate semiamargo, 3 cucharadas soperas de queso untable descremado y \u00bd taza de copos de ma\u00edz sin az\u00facar triturados<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: derretir el chocolate en microondas o a ba\u00f1o mar\u00eda. Calentar el queso untable en una olla. Mezclar el chocolate y el queso. Llevar a la heladera por una hora aproximadamente o 15 minutos al freezer. Separar con cuchara la mezcla y formar esferitas para rebozar con los copos de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n
- Chips de papas o batata<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes: 2 papas o batatas medianas, sal, aceite y especias a gusto<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: lavar muy bien las papas o batatas y pelarlas. Tambi\u00e9n se le puede dejar la c\u00e1scara para asegurar el aporte de fibra. Cortar en l\u00e1minas finas y colocarlas en un recipiente con agua fr\u00eda durante 40 min para que eliminen el almid\u00f3n. Escurrirlas y secarlas con papel de cocina. Luego se debe cubrir una bandeja para horno con papel manteca o papel para horno y colocar las papas laminadas previamente pinceladas de un lado del otro con un poco de aceite. Hornear a 180 \u00b0C durante 15-20 minutos. Mientras, colocar en un recipiente un poco de sal, or\u00e9gano y cualquier especia que se desee. Mezclar muy bien y triturar. Condimentar las papas al gusto y deja enfriar antes de consumir.<\/p>\n\n\n\n
- Bastones de pollo<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (8 unidades): 400gr de supremas de pollo, 1 taza de la mezcla de pan rallado integral + copos de avena + semillas, 3 huevos, 2 cucharadas de mostaza (optativo), sal y provenzal a gusto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: cortar la pechuga en bastoncitos y pincelar con mostaza. Mezclar por un lado los huevos y condimentos y por otro, el pan rallado con avena y semillas. Pasar los bastoncitos por el preparado de huevo y rebozar: repetir esta acci\u00f3n dos veces. Cocinar en horno fuerte durante 15 minutos y acompa\u00f1arlos con una guarnici\u00f3n de verdura.<\/p>\n\n\n\n
- Mayonesa de zanahoria<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4-5 porciones): 500gr de zanahoria, 1 chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, jugo de medio lim\u00f3n y 1 diente de ajo.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: pelar y trozar las zanahorias, cocinarlas al vapor hasta que est\u00e9n tiernas. Introducirlas en la licuadora junto con aceite, ajo, jugo de lim\u00f3n, sal y pimienta. Licuar hasta que quede una textura bien cremosa, a\u00f1adir m\u00e1s aceite si hace falta. Conservar en la heladera hasta la hora de comer.<\/p>\n\n\n\n
- Mayonesa de palta<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4-5 porciones): 1 palta grande madura o 2 peque\u00f1as, \u00bd ajo picado, \u00bd lim\u00f3n exprimido, sal y pimienta y 1 cucharadita de aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: colocar en la licuadora la palta cortada en cubos. Agregar ajo, jugo de lim\u00f3n, sal, pimienta a gusto y aceite y licuar o mixear hasta que tome consistencia de mayonesa.<\/p>\n\n\n\n
- Bastones de verdura<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (3 porciones): 2 zanahorias, 2 berenjenas y 2 zucchinis; todo cortado en bastones; 2 huevos, 300 gr de polenta o avena arrollada triturada, sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: precalentar el horno a 200\u00ba C y aceitar una placa apta. Pasar los vegetales por huevo y luego rebozar con la polenta o avena. Colocar los bastones en la bandeja y cocinar durante 20 minutos o hasta que est\u00e9n dorados y crujientes. Se pueden acompa\u00f1ar con las mayonesas de zanahoria o de palta. Tambi\u00e9n se pueden comer crudos, previamente bien lavados.<\/p>\n\n\n\n
- Bastones de queso<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4 porciones): 8 bastones de queso tybo, 2 huevos, sal y pimienta, cantidad necesaria de avena arrollada triturada y harina.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: pasar los bastones por la harina. Por separado, batir los huevos y ba\u00f1ar los bastones de queso. Pasarlos por la avena arrollada triturada. Volver a pasar por huevo y nuevamente por la avena arrollada triturada. Llevarlos al freezer hasta que se congelen, aproximadamente 30 minutos. Colocar los bastones en la placa para horno y cocinar en el horno durante 10 minutos o hasta que est\u00e9n dorados. Es otra opci\u00f3n para acompa\u00f1ar con las mayonesas de zanahoria y palta. Pueden consumirse sin rebozar o como rollitos.<\/p>\n\n\n\n
Refrigerio<\/h3>\n\n\n\n
- Muffins de manzana y yogur<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (6 unidades): 1\/3 taza de harina leudante, 1\/3 taza de harina integral, 1\/2 pote de yogur descremado, 1 cucharada de miel, 2 claras o 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 manzana rallada, frutas de estaci\u00f3n (naranja, frutilla, kiwi) y canela a gusto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: rallar las manzanas y colocarlas en un bowl, agregar jugo de lim\u00f3n para evitar que se oscurezca. Mezclar con todos los ingredientes a excepci\u00f3n de las frutas de estaci\u00f3n y harinas. Agregar las harinas tamizadas y la canela. Colocar la preparaci\u00f3n sobre papel o placa aceitados y enharinados y cocinar de 15 a 20 minutos en horno precalentado. Retirar, dejar enfriar y a\u00f1adir las frutas por encima.<\/p>\n\n\n\n
- S\u00e1ndwich saludable<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (1 porci\u00f3n): 1 pan integral o con semillas, 1 cucharadita de queso descremado, 1 feta de jam\u00f3n cocido y 4 rodajas de tomate.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: lavar el tomate y cortar en rodajas, reservar. Cortar el pan a la mitad, untar con queso descremado, colocar el jam\u00f3n y tomate. Envolver en papel film o en una bolsa de pl\u00e1stico, quit\u00e1ndole el aire. Una variante puede ser la palta en rodaja o pur\u00e9 con abundante lim\u00f3n y feta de queso.<\/p>\n\n\n\n
- Alb\u00f3ndigas al horno<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (6 unidades peque\u00f1as): 300 gramos de carne molida de vaca o pollo, 2 cucharadas de cebolla picada, 1 cucharada de miga de pan, 1 chorrito de leche, 1 huevo, 1 ramita de perejil picado, 1 chorrito de aceite de oliva, avena arrollada para rebozar o pan rallado, sal, pimienta o nuez moscada a gusto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: poner en remojo el pan con la leche y reservar. Picar la cebolla en trocitos peque\u00f1os y mezclarla con la carne. Picar el ajo y el perejil. Colocar la carne picada en un recipiente amplio y a\u00f1adir los ingredientes picados, el huevo y el pan remojado en leche. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien con la ayuda de un tenedor o con las manos. Trabajar la masa hasta que los ingredientes est\u00e9n integrados. Dar forma de bolas a la masa formada con la carne y pasarlas por el pan rallado. Una vez rebozadas, colocarlas en la bandeja de horno previamente aceitada. De manera opcional se puede a\u00f1adir un chorrito de aceite de oliva sobre cada alb\u00f3ndiga. Con el horno precalentado a 190 \u00ba C, hornear durante unos 15 o 18 minutos. A mitad de cocci\u00f3n darlas vuelta para que se doren de forma uniforme. Lo m\u00e1s importante es que est\u00e9n bien cocidas.<\/p>\n\n\n\n
- Hamburguesa de lentejas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (4 porciones): 150 gramos de lentejas cocidas, 1 cucharada de cebolla rehogada, 2 cucharadas de avena instant\u00e1nea, 1 ramita de perejil fresco, ajo (cantidad necesaria).<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: escurrir las lentejas y triturarlas con procesadora hasta conseguir un pur\u00e9 espeso junto con cebolla, perejil y ajo. Formar a mano las hamburguesas, rebozarlas con la avena y hornearlas hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n
- Pizza de masa integral<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (1 o 2 unidades): 250 gramos de harina integral, 125 ml de agua templada, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 pizca de sal y 5 gramos de levadura.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: mezclar en el agua tibia la levadura con sal y aceite, y cuando haya fermentado incorporar la harina. Amasar bien durante unos minutos hasta que se haga el\u00e1stica; cuando se haya hecho casi una bola, pasar a la mesada y con un poco de harina terminar. Poner en el bowl otra vez y tapar con un repasador. Esperar a que la masa aumente el volumen, en un lugar templado y sin corriente de aire. Una vez duplicado el tama\u00f1o, colocar en la mesada enharinada y volver a amasar. Dividir en dos porciones y dejar que doble el volumen nuevamente. Armar las pizzas y hornearlas un par de minutos untando tomate procesado y condimentado. Cuando est\u00e9 a medio cocer la masa, colocar los ingredientes que deseen para las pizzas.<\/p>\n\n\n\n
Bebidas<\/h3>\n\n\n\n
- Shake de chocolate<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes (2 porciones): 200 cc de helado de vainilla, 1 taza de leche descremada, 2 cucharaditas de cacao amargo sin az\u00facar y 2 cucharaditas de ralladura de chocolate amargo.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: preparar la leche chocolatada. Agregar el helado de vainilla. Licuar por 1 minuto. Distribuir en vasitos y servir espolvoreado con ralladura de chocolate amargo.<\/p>\n\n\n\n
- Aguas saborizadas caseras<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
Ingredientes: agua, fruta o verduras, hierbas o especias.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n: lavar bien las frutas, verduras y hierbas a utilizar. Cortarlas en rodajas finas. Dejarlas macerar en el agua para que tome m\u00e1s sabor, al menos 5 horas, si es de un d\u00eda para el otro mejor. Pod\u00e9s congelar en cubitos jugo de naranja, lim\u00f3n o lima exprimidos para refrescar la bebida.<\/p>\n\n\n\n
Opciones para combinar:<\/p>\n\n\n\n
Agua + lim\u00f3n + menta y\/o jengibre<\/p>\n\n\n\n
Agua + pepino y\/o lim\u00f3n + albahaca<\/p>\n\n\n\n
Agua + manzana + canela<\/p>\n\n\n\n
Agua + naranja y\/o mango, lima + romero<\/p>\n\n\n\n
Agua + frutilla y\/o naranja, mandarina, pepino + menta<\/p>\n\n\n\n
Agua + anan\u00e1 + jengibre y\/o menta<\/p>\n\n\n\n
Agua + moras o frutillas + lim\u00f3n + menta<\/p>\n\n\n\n
Agua + mel\u00f3n o sandia<\/p>\n\n\n\n
Agua + frutillas + kiwi (se puede agregar semillas de ch\u00eda)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las opciones para comer sano est\u00e1n cada vez m\u00e1s presentes en todos los\u00a0 eventos sociales y los festejos de cumplea\u00f1os no deben quedar exentos. Los ultraprocesados como galletas de paquete, golosinas, jugos comerciales, snacks como papas fritas, chizitos, palitos salados, entre otros, contienen aditivos, colorantes, az\u00facares y sal en cantidades excesivas que ocasionan una alteraci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":334322,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_stopmodifiedupdate":false,"_modified_date":"","inline_featured_image":false,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"categories":[828],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/NUTRICION.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=334321"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":334323,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/334321\/revisions\/334323"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/334322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=334321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=334321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=334321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Aguas saborizadas caseras<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Shake de chocolate<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Pizza de masa integral<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Hamburguesa de lentejas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Alb\u00f3ndigas al horno<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- S\u00e1ndwich saludable<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Muffins de manzana y yogur<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Bastones de queso<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Bastones de verdura<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Mayonesa de palta<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Mayonesa de zanahoria<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Bastones de pollo<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Chips de papas o batata<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n
- Trufas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n