![\"\"](\"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/MANI-1.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nUn trabajo de investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n de la Universidad de Barcelona evidenci\u00f3 que la ingesta diaria de productos de Arachis hypogaea, (com\u00fanmente conocida como cacahuate o man\u00ed) podr\u00eda tener efectos beneficiosos sobre el rendimiento cognitivo y la respuesta ante el estr\u00e9s en individuos j\u00f3venes y sanos.<\/p>\n\n\n\n
El estudio fue publicado en la revista Clinical Nutrition y aporta nuevos conocimientos sobre los efectos saludables que tiene una dieta rica en frutos secos sobre la salud humana.<\/p>\n\n\n\n
La investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 con la participaci\u00f3n de un grupo de 63 personas sanas de entre 18 y 33 a\u00f1os que incluyeron una porci\u00f3n regular de productos con man\u00ed a su ingesta diaria.<\/p>\n\n\n\n
\"La mayor parte del estudio se han hecho en una poblaci\u00f3n con obesidad, s\u00edndrome metab\u00f3lico o con riesgo de padecer enfermedades cr\u00f3nicas. En este perfil de poblaci\u00f3n de riesgo es m\u00e1s f\u00e1cil observar un efecto beneficioso si cambiamos el patr\u00f3n alimentario o introducimos un alimento sano en su dieta habitual\", detall\u00f3 la profesora Rosa M. Lamuela, una de las principales investigadoras.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, en este nuevo estudio han observado el efecto beneficioso de la ingesta diaria de productos de man\u00ed sobre la mejora del rendimiento cognitivo y la respuesta al estr\u00e9s en una poblaci\u00f3n joven y sana, que \"es un grupo en el que es m\u00e1s dif\u00edcil observar cualquier efecto sobre la salud\".<\/p>\n\n\n\n
El equipo analiz\u00f3 los potenciales efectos saludables del consumo de cacahuete mediante una extensiva bater\u00eda de pruebas cognitivas y varias pruebas anal\u00edticas relacionadas con indicadores bioqu\u00edmicos de la respuesta al estr\u00e9s, por ejemplo, el cortisol.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados tambi\u00e9n revelaron un aumento de los \u00e1cidos grasos de cadena corta en las heces (derivados de la actividad de la microbiota) adem\u00e1s de biomarcadores espec\u00edficos de este fruto seco, \u00e1cidos grasos saturados de cadena muy larga y ciertos polifenoles, todos ellos compuestos bioactivos relacionados con numerosos beneficios saludables.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan las conclusiones, los componentes que podr\u00edan contribuir a los efectos saludables descritos por el equipo son algunos compuestos bioactivos tales como el resveratrol y el \u00e1cido p-cum\u00e1rico, as\u00ed como los \u00e1cidos grasos de cadena corta y los \u00e1cidos grasos saturados de cadena larga espec\u00edficos de los cacahuetes.<\/p>\n\n\n\n
El equipo tambi\u00e9n ha analizado si la introducci\u00f3n de productos de cacahuete en una dieta sana podr\u00eda tener un impacto positivo en el eje microbiota-intestino-cerebro y contribuir as\u00ed en la prevenci\u00f3n de enfermedades futuras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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