{"id":308371,"date":"2021-08-19T16:19:40","date_gmt":"2021-08-19T19:19:40","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=308371"},"modified":"2021-08-19T16:19:44","modified_gmt":"2021-08-19T19:19:44","slug":"la-importancia-de-adquirir-grasas-omega-9-en-nuestra-alimentacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/la-importancia-de-adquirir-grasas-omega-9-en-nuestra-alimentacion\/","title":{"rendered":"La importancia de adquirir grasas Omega 9 en nuestra alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Se las llama grasas buenas o protectoras porque arrastran el colesterol y logran limpiar las arterias. En qu\u00e9 alimentos se pueden encontrar<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfHay que cortar con las grasas?, se pregunta una persona que quiere mejorar su alimentaci\u00f3n y bajar de peso. Hay grasas que provienen de animales, como las que integran las leches, mantecas y hasta la carne, que se pegan en las arterias y facilitan que \u00e9stas se tapen.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay grasas \u201cbuenas\u201d y protectoras del coraz\u00f3n, que son por ejemplo las que contienen los pescados, con el Omega 3 y 6. \u00c9stas arrastran el colesterol y logran limpiar las arterias. Hay grasas menos famosas, como las Omega 9 que es muy buena y es uno de los ejes de la dieta mediterr\u00e1nea. Se puede encontrar en la palta, la aceituna, la nuez, el man\u00ed, el pistacho, la avellana, el aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

Si usted quiere retrasar el paso de los a\u00f1os, tiene que disminuir el consumo de sal e incrementar el consumo de grasas saludables.<\/p>\n\n\n\n

Las grasas provenientes de los alimentos se clasifican en dos grandes grupos:<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Saturadas: presentes en alimentos de origen animal.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Insaturadas: presentes en alimentos de origen vegetal y pescados.<\/p>\n\n\n\n

Dentro de estas \u00faltimas se encuentran, a su vez:<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Las grasas monoinsaturadas, entre ellas el \u00e1cido graso omega 9.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Las grasas poliinsaturadas, los \u00e1cidos grasos omega 3 y 6.<\/p>\n\n\n\n

Los \u00e1cidos grasos esenciales 3 y 6 que como no pueden ser producidos por el organismo, deben ser incorporados a trav\u00e9s de los alimentos para obtener sus beneficios.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a los \u00e1cidos omega 9, que no son tan conocidos como los 3 y 6, son una grasa monoinsaturada, lo que significa que posee un doble enlace en su estructura qu\u00edmica y desempe\u00f1a un papel muy importante en la regulaci\u00f3n del colesterol. Los omega 9 son los \u00fanicos \u00e1cidos grasos que el cuerpo es capaz de sintetizar y son claves para el organismo ya que previenen la aparici\u00f3n de riesgo cardiovascular, dado que ayuda a reducir el colesterol malo o LDL y los triglic\u00e9ridos en sangre. Aumenta el colesterol bueno o HDL, impidiendo la formaci\u00f3n de placas de ateromas en las paredes internas de las arterias. En este sentido, tambi\u00e9n reduce la hipertensi\u00f3n arterial y protege la membrana de los hemat\u00edes (gl\u00f3bulos rojos).<\/p>\n\n\n\n

Fuentes omega 9<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Pescados grasos de mar (salm\u00f3n, caballa, arenque, trucha, sardinas) y frutos de mar.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Aceites (especialmente de canola y soja).<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Porotos de soja.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Frutas secas (nueces y avellanas).<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Semillas de lino y ch\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Huevos, margarinas y leche con omega 3 agregado.<\/p>\n\n\n\n

Beneficios<\/p>\n\n\n\n

Los alimentos ricos en omega son:<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Antiinflamatorios.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Reducen el colesterol total y los triglic\u00e9ridos<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Regulan presi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Aumentan las defensas del organismo.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Contribuyen a una buena salud mental.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Hacen m\u00e1s fluida la sangre evitando complicaciones cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7 Disminuyen el riesgo de algunos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n

Ingesta adecuada<\/p>\n\n\n\n

Para un adulto equivale a 1.1 a 1.6 g. Como son fundamentales durante las etapas en que se forman los \u00f3rganos, deben incluirlos especialmente las embarazadas, las mujeres que amamantan y los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Esta recomendaci\u00f3n se cubre con:<\/p>\n\n\n\n

- 1 porci\u00f3n de pescado, o<\/p>\n\n\n\n

- 1 cda. tama\u00f1o postre de aceite de soja\/canola + 5 mariposas de nuez, o<\/p>\n\n\n\n

- 2 cdas. tama\u00f1o postre de semillas de lino o ch\u00eda + 1 cda. tama\u00f1o postre de aceite de canola.<\/p>\n\n\n\n

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