{"id":274589,"date":"2020-11-05T11:22:56","date_gmt":"2020-11-05T14:22:56","guid":{"rendered":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/?p=274589"},"modified":"2020-11-05T11:23:00","modified_gmt":"2020-11-05T14:23:00","slug":"cuantos-huevos-puedes-comer-para-tener-un-dieta-sana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/cuantos-huevos-puedes-comer-para-tener-un-dieta-sana\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1ntos huevos puedes comer para tener un dieta sana"},"content":{"rendered":"\n

Este alimento tiene una carga proteica muy recomendable y es rico en \u00e1cido f\u00f3lico y vitaminas A, B6, B12 y E<\/p>\n\n\n\n

\"Foto:<\/figure>\n\n\n\n

Los huevos<\/a> son uno de los alimentos m\u00e1s vers\u00e1tiles <\/strong>que existen: puedes cocinarlos de infinitas maneras, te sacian durante horas y son una fuente inagotable de prote\u00ednas y otros nutrientes que pueden ayudar a la salud de tus ojos, m\u00fasculos y huesos.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de todos estos beneficios, han tenido mala reputaci\u00f3n<\/strong> durante a\u00f1os, en gran medida por el colesterol de la yema. La informaci\u00f3n sobre los huevos siempre ha sido confusa: una semana dicen que los huevos son completamente saludables y la siguiente que dejemos de comerlos. Pero lo cierto es un alimento que puede ser parte de una dieta saludable<\/strong>, seg\u00fan explica a El Confidencial, Natalia Moragues<\/a>, dietista-nutricionista y farmac\u00e9utica.<\/p>\n\n\n\n

El colesterol de los alimentos que ingerimos afecta solo un 1% al de nuestra sangre, por lo que no deber\u00edas tenerle miedo a los huevos por este tema<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs un alimento muy interesante a nivel nutricional. Tiene una carga proteica muy buena<\/strong> y adem\u00e1s son ricos \u00e1cido f\u00f3lico y vitaminas A, B6, B12 y E<\/strong>\u201d, se\u00f1ala la especialista, que tambi\u00e9n es la presidenta de la asociaci\u00f3n Diet\u00e9tica sin Patrocinadores. \u201cTambi\u00e9n tienen grasas que son cardiosaludables<\/strong>, que no afectan de forma negativa a la salud del coraz\u00f3n<\/a>, a pesar de lo que se pensaba por el hecho de que tienen colesterol\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n

Cu\u00e1ntos puedes comer por semana<\/h2>\n\n\n\n

Aunque antiguamente se dec\u00eda que solo se deb\u00edan comer dos o tres por semana, por el malentendido colesterol, \u201crealmente se ha visto que, incluso,\u00a0podemos comer huevos a diario<\/strong>\u201d, explica Moragues. En realidad, el n\u00famero de ellos que comamos a la semana debe\u00a0depender de la cantidad de prote\u00ednas que ingiramos<\/strong>\u00a0mediante otros alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPor ejemplo, una persona que no pueda tomar ni carne ni pescado, puede consumir m\u00e1s prote\u00ednas<\/a> a trav\u00e9s de los huevos. Eso s\u00ed, si este no es tu caso o tomas prote\u00ednas de otros alimentos, hay que tener cuidado de no comer m\u00e1s de las que debemos<\/strong>\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n\n\n\n

De hecho, a nivel nutricional\u00a0el mayor problema<\/strong>\u00a0que puede producir el consumo excesivo de este producto es\u00a0tomar demasiadas prote\u00ednas,\u00a0<\/strong>seg\u00fan plantea la nutricionista. Lo que s\u00ed puede suponer\u00a0un riesgo para la salud<\/strong>\u00a0es consumirlo crudo en alguna elaboraci\u00f3n. El huevo no cocinado sin una conservaci\u00f3n adecuada puede llagar a desarrollar\u00a0salmonela<\/a>\u00a0y provocar\u00a0una intoxicaci\u00f3n alimentaria<\/strong>\u00a0al consumirlo.<\/p>\n\n\n\n

\"Huevos<\/figure>\n\n\n\n

El lio del colesterol<\/h2>\n\n\n\n

\u201cNo hay que tener miedo <\/strong>colesterol<\/a> que tiene la yema de los huevos. Una cosa es el colesterol que ingerimos y otra es el que produce nuestro organismo\u201d, explica la especialista en nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El n\u00famero de huevos que consumamos a la semana debe depender de la cantidad de prote\u00ednas que ingiramos mediante otros alimentos<\/p>\n\n\n\n

\u201cSe ha observado que el colesterol de los alimentos que ingerimos afecta solo un 1% al de nuestra sangre<\/strong>. Realmente lo que va a modificar los niveles del colesterol sangu\u00edneo son las grasas<\/a> saturadas y las trans\u201d, sentencia Moragues.<\/p>\n\n\n\n

La mejor forma de cocinarlos<\/h2>\n\n\n\n

Como ya coment\u00e1bamos al principio de este art\u00edculo la versatilidad de este alimento da infinitas posibilidades de cocinado. Para evitar la intoxicaci\u00f3n alimentaria \u201clo mejor es que est\u00e9\u00a0bien cuajado<\/strong>\u00a0y asegurarnos que est\u00e9 bien cocinado\u201d. Algo con lo que se debe tener\u00a0especial cuidado\u00a0<\/strong>si el consumidor va a ser una embarazada, un beb\u00e9 o un ni\u00f1o peque\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

A nivel nutricional la dietista se\u00f1ala que \u201csi lo hacemos\u00a0frito podr\u00edamos a\u00f1adirle mucha grasa al huevo<\/strong>, aumentando el contenido graso y el\u00a0valor cal\u00f3rico<\/a>. Por lo que no ser\u00eda interesante\u201d. Pero si es lo que te gusta, \u201clo mejor\u00a0es hacerlo a la plancha con un poquito aceite<\/strong>\u00a0en una sart\u00e9n antiadherente\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este alimento tiene una carga proteica muy recomendable y es rico en \u00e1cido f\u00f3lico y vitaminas A, B6, B12 y E Los huevos son uno de los alimentos m\u00e1s vers\u00e1tiles que existen: puedes cocinarlos de infinitas maneras, te sacian durante horas y son una fuente inagotable de prote\u00ednas y otros nutrientes que pueden ayudar a la salud de […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":274590,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_stopmodifiedupdate":false,"_modified_date":"","inline_featured_image":false},"categories":[828],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Alimentacion-Huevo-Nutricion_410970417_127186275_1024x576.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274589"}],"collection":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274589"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274589\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274591,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274589\/revisions\/274591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}