![\"yuca-amraga-venezuela-1920-1\"](\"http:\/\/notinor.com\/jujuy\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/yuca-amraga-venezuela-1920-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa desesperaci\u00f3n por la falta de alimentos hace que la gente de bajos recursos compre comida a bajo costos en puestos informales. All\u00ed, sin saberlo, compran la variedad venenosa del tub\u00e9rculo. Ya se registraron 28 muertes
\n\"La situaci\u00f3n es grave, los venezolanos en su desesperaci\u00f3n por la falta de alimentos est\u00e1n adquiriendo alimentos a bajo costo en la calle, esto propicia que ocurran situaciones como la de Catia donde una familia entera y una vecina murieron al consumir yuca amarga y de las autoridades nacionales solo escuchamos un comentario aislado y sarc\u00e1stico, donde el presidente Maduro disminuy\u00f3 lo grave de la situaci\u00f3n, que hoy comienza a sentirse con fuerza en la capital\", denunci\u00f3 el dirigente de Primero Justicia en Caracas, Adrian Lovera.<\/p>\n
El diario El Pa\u00eds explic\u00f3 que la toxicidad de la yuca amarga radica en el \u00e1cido cianh\u00eddrico (o cianuro de hidr\u00f3geno), un compuesto que genera da\u00f1os en el aparato digestivo, las c\u00e9lulas nerviosas y en \u00f3rganos como los pulmones y los ri\u00f1ones. En Venezuela, es procesado para la elaboraci\u00f3n del casabe, un delgado pan tradicional de las etnias ind\u00edgenas. Solo de esa manera es comestible.
\n\"Escuchar al presidente Maduro bromear por el consumo de la yuca amarga y s\u00f3lo decir a los venezolanos que deben tener cuidado con su consumo, es cuando menos irresponsable. No es una muerte, ya son varias, m\u00e1s de 10 en lo que va del a\u00f1o y el grupo m\u00e1s importante en Caracas, en una parroquia vecina al Palacio de Miraflores, una familia y una vecina desesperados por no tener con que comer, es un tema que requiere atenci\u00f3n y responsabilidad, en vez de gastar dinero en Carnavales y en un carnet de la patria inservible, lo que debemos es generar producci\u00f3n nacional para abaratar el costo de los alimentos\", sentenci\u00f3 el opositor en entrevista con La Patilla.<\/p>\n
En di\u00e1logo con el diario espa\u00f1ol, el m\u00e9dico Jos\u00e9 Manuel Olivares, un diputado opositor de la Asamblea Nacional, asegur\u00f3 que, al menos, 28 personas han fallecido por comer yuca amarga desde octubre en los Estados de Anzo\u00e1tegui, Bol\u00edvar, Lara, Monagas y en la ciudad de Caracas. \"La gente consume eso por la extrema situaci\u00f3n de pobreza y la ausencia de controles sanitarios de los alimentos. Apenas es una de las consecuencias de la precariedad\", indica.<\/p>\n
En di\u00e1logo con el diario espa\u00f1ol, el m\u00e9dico Jos\u00e9 Manuel Olivares, un diputado opositor de la Asamblea Nacional, asegur\u00f3 que, al menos, 28 personas han fallecido por comer yuca amarga desde octubre en los Estados de Anzo\u00e1tegui, Bol\u00edvar, Lara, Monagas y en la ciudad de Caracas. \"La gente consume eso por la extrema situaci\u00f3n de pobreza y la ausencia de controles sanitarios de los alimentos. Apenas es una de las consecuencias de la precariedad\", indica.
\nLos ingresos de un 93,3% de las familias venezolanas son insuficientes para comprar alimentos y el 32,5% (9,6 millones de personas) solo comen dos o menos veces al d\u00eda, seg\u00fan la Encuesta de Condiciones de Vida (Encovi), elaborada el a\u00f1o pasado por tres prestigiosas universidades de este pa\u00eds. De ah\u00ed que el consumo de la yuca, que cuesta menos de 30 centavos de d\u00f3lar por kil\u00f3gramo, se haya elevado durante la crisis econ\u00f3mica.<\/p>\n
La informalidad en la compra de alimentos, ya se por el desabastecimiento o por los altos precios, hace que se venda yuca amarga camuflada entre la yuca buena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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